第69章 癥結所在[第2頁/共3頁]

通篇菜名改下來，意境立馬不一樣了。

兩人一一考慮，將春和樓需求清算的處所開端定下，接下來，就要看葉茵茵的辦事才氣了。

“孜然雙鮮改做怡紅快綠，火腿煨竹筍就叫傍林鮮，蛋黃焗南瓜改成餘霞散綺……”

兩人從中午聊到下午，上至菜品名字，下至小二的穿著，程令儀都提出了一些建議。

程令儀道：“硬氣力天然還得靠菜式，樓中大廚氣力不俗，味道上倒是不需如何改進，不過我有一些創新的體例，能夠改進融會出來，這些我會去跟大廚講，另有就是，這些菜的名字，十足都得改了。”

她將手中的帳本放到桌上，端起茶水啜了一口。

“畢竟，那兩家的門路和春和樓分歧，和你一樣看不上此等做派的也大有人在，他們不在此處，定然是去了彆處，現在我們便是要想體例叫他們‘轉意轉意’。”

葉茵茵麵露糾結，她很想說去口碑好的那家，可究竟上，的確是第二家更吸惹人。

程令儀微微一笑，“這便是興趣地點了，恰是因為不知，以是才更想一探究竟。”

葉茵茵對勁是對勁，卻又有些憂愁，“程姐姐，菜名是高雅了，可光看著菜名，我壓根不知菜式是甚麼，如許行嗎？”

程令儀笑了，“冇錯，首富令媛瞧不上，但尋味食攤的程娘子和葉女人就說不定了。”

她趁葉茵茵愣神，持續說道：“你不喜那兩家酒樓的做派，不過是感覺他們學來了情勢，卻冇有貫徹真正的風雅，做的俗氣不堪，這才令你所不恥。”

“可你也要曉得，每個酒樓都有本身的受眾，我剛纔看菜單，發明那兩家酒樓的菜價比春和樓低了很多，這申明他們的客人當中，並非誰都能無所顧忌地混跡於酒坊茶館之間，能花一份錢享兩份樂子，何樂而不為呢？”

程令儀含笑點頭，“學啊，但我們不附庸風雅，而是要將雅字貫徹到底。”

葉茵茵沉默半晌，歎了口氣道：“程姐姐，是我想岔了。”

葉茵茵對此非常對勁，樂悠悠地對程令儀說：“程姐姐，看吧，我就說涼粉在府城受歡迎的很，我們雖冇有竄改這兩家酒樓，但涼粉一上，客流量也跟著上去了，可想而知同業對此有多眼熱了，得虧我近水樓台先得月。”

葉茵茵從小飽讀詩書，聽著程令儀改名，她也很快進入狀況。

程令儀擺了擺手，“不急，名字改了，菜式也得動一動，擺盤的意境得跟名字挨近纔是，如許更相稱。”