第六章 醉翁之意[第1頁/共3頁]

等哪天有機遇，她必然要買上幾本史乘，好好闡發一下，省的一不謹慎就出了忽略。

單單魚丸湯送疇昔還是比較單調的，是以蔚池也拿了些生魚片走――歸正明天的魚夠多，生魚片充足吃了。

周安寧恍然大悟――本來張大丫這是酒徒之意不在酒啊，她本來覺得張大丫已經放棄了，誰曉得她另有這一招。

七個女孩子都坐了下來。

在四個女孩子中，她家道最差，兩畝瘠薄的地步得贍養五張嘴。周安寧魚丸這些做法都是當著她們的麵做的，這東西又不難學，到時候做一些拿來賣還是能夠養家餬口的。她又與周安寧不在同一個縣，就算一聲不吭拿去用了，周安寧也不會曉得的。隻是李梅花自以為對待朋友不能如許，是以還是想扣問一聲。

然後她將薑、蒜等東西切得碎碎的，在魚泥中插手水、蒜、薑，順著同一個方向攪拌均勻。接著又往內裡插手雞蛋清、澱粉、豬油，持續攪拌。

因為她們給廚房裡的下人留了一些吃食的原因，阿誰掌勺的大媽還特地拿出了食盒，幫她們放好。

三人都聽得非常細心，說不得這項技術將來便能夠派上用處。同時她們心中也生起了對周安寧的感激之情――這類獨門秘方周安寧都情願教給她們，這如何能讓她們不動容呢。

張大丫俄然開口道：“本日既是細雨的生日，因為在這裡的原因，我也冇法拿出甚麼禮品，隻能獻曲一首。”

周安寧對此很對勁――究竟證明，她的技術還是冇有退步的嘛。

桌子上四個角恰好放著四根的蠟燭，將桌上的飯菜蒙上了一層昏黃的光暈。

周安寧她們所做的魚丸和生魚片都非常受歡迎，乃至賽過了那幾樣的肉菜。嘴裡吃著魚丸，張大丫也不說甚麼多餘的話了。

周安寧甜甜地衝著大媽一笑，惹得大媽心都軟了――她如果能有如許一個靈巧懂事又無能的閨女該多好啊。

話語當中，有幾分邀功的味道。

周安寧本來就冇籌算歸去後靠著賣魚丸發財，她點點頭，道：“做魚丸這個東西，雞蛋清是很首要的，加了雞蛋清能夠讓魚丸爽滑彈牙，還能夠讓魚丸增加粘性。除此以外，在攪拌的時候，要記得順著同一個方向攪拌，如許魚糜更有彈力。我們在剁魚泥的時候，能夠變剁邊加少量的水，能夠讓魚肉更細緻。”

周安寧看了看，桌上有六菜一湯，六個菜有三個是肉菜，倒也算得上豐厚。除此以外，竟然另有一小壺的酒。