第167章 製茶工藝[第1頁/共3頁]

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中原的茶文明源遠流長，每一個步調都包含著極大的學問，唐駝子固然做花茶的技術普通，但做綠茶他的熟行的，花茶要的茶坯就是綠茶，以是他提及這些製作工藝頭頭是道。

唐駝子道：“措置茶坯需求顛末達成、攤晾、回潮、撚揉、解塊，之掉隊行文火回鍋、再回潮、武火回鍋、再攤晾，要折騰好幾個來回呢。彆的不說，就拿達成來講，就要換三個鍋，另有撚揉，分為初撚、中撚、重撚，這些步調，一步也差不得。”

項慧茹微微點頭：“你說的冇錯，我曉得我在藍色會館待不久了，以是也籌辦好了辭職的籌辦。”

就連項慧茹出馬都冇體例，鄧經理和吉經理就更束手無策了，三人隻要灰溜溜地先歸去。

項慧茹聽了向天歌的話，倒有一些感激，但她說道：“感謝你天歌，不過你還是不需求把桃花魚給我。鄧經理和吉經理都拿不到你的桃花魚，我一出馬就拿到你的桃花魚，陳沉必定會更思疑。”

向天歌有些不美意義：“如答應能委曲你了。畢竟你在藍色會館這麼大的餐館待過，而宋嫂魚羹現在隻是一個小小的排檔。不過我有信心把它做大，隻是現在我身邊貧乏辦理上的人才。如果你情願過來加盟，我能夠給你原始股分。”

“慧茹姐，我是很有誠意的，你考慮一下。”

宋嫂魚羹現在隻是一個拍檔的門麵，從一開端，向天歌就決定要把它給做大，但是要把餐館做大，光靠桃花魚和宋魚蓮的廚藝是不敷的。

向天歌冇想到項慧茹這麼利落，有些訝異：“慧茹姐，你說真的？”

如果要把宋嫂魚羹做成一個大的餐飲公司，光憑現在店裡那幾小我是絕對不可的，就像行軍兵戈，兵士再是勇猛，如果身邊冇有一個謀士製定戰略擺設想謀，也隻能打打小戰役罷了，碰到大的戰役，絕對歇菜。

“是呀，明天我和祿哥一天賦炒出了兩斤茶坯。”王有光道。

唐駝子客氣隧道：“哥兒，你言重了，我會儘好我最大的儘力，把你要的花茶給做出來。”

向天歌給他們散了煙，問道：“唐大爺，明天的花茶做出來了嗎？”

“但是陳沉既然曉得你是齡姐的人，必然會對你采納行動的。”

淩晨的霞光纔剛出來，唐駝子先讓茶葉晾一會兒，比及太陽一大，就要當即收回來，不然會被烤焦的。

“不消考慮了，我承諾你。”

次日一早，向天歌就上花茶作坊去了，唐駝子、王有光、秦祿比他還早。