早晨趁夜磨好了豆子，將豆漿煮好，留了兩碗明早上喝的，把裝豆腐的木框拿出來洗濯潔淨，墊上一層白布，把放好了石膏的豆腐倒進豆腐框裡，蒙上豆腐布，蓋上蓋子，用一個大石頭把壓在木蓋上，等明天一夙起來的時候豆腐就好了。