第二二二章：高古文明（求訂閱）[第2頁/共4頁]

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當農業產生和生長，人們開端定居餬口，居處牢固化了，修建情勢也產生了很大竄改。北方風行土木佈局修建。在西?安半坡和臨潼薑寨有一種圓形屋子，多在高山上建起，中間為火塘，其四周有四至六根柱子，房四周皆有柱洞。麵積為15―20平方米。彆的另有方形屋子，麵積也在20平方米擺佈。而南邊則風行乾欄修建。在河姆渡遺址第四層出土了數以千計的木構件，發掘陳述稱，起碼有三排修建，普通是下部打木樁，構成架空的房基，樁上為橫木，鋪有木板，人居上麵。其上為立柱，有大、小梁。

人類在學會利用火之前，對食品是生吞活剝的，既生吃植物，也生吃獸肉、鮮魚。曉得用火今後，熟食也是有限的，主如果燒和烤。偶然將食品用泥土包起來，放在火中烤乾，此種體例古稱炮。

《雲笈七簽?軒轅本紀》：“帝作灶。”

鐘院長燃起一根捲菸，深吸了一口氣，才說道：“不太小子，我說這麼多，你能記得住嗎不跳字。

在陶器發明之前。人類的煮食體例已經有石烹法。即先在木製或樹皮器皿裡盛下水和食品，同時把一些石塊燒紅，接著把熾熱的石塊投入水中，使水沸騰，從而把食品煮燒。人類學會製陶今後，陶器就成了首要的炊煮東西，煮食體例也遍及化了。普通都是以夾砂陶器為炊具，它耐火燒，不易分裂，傳熱又快。

初期人類隻能操縱天然居處。跟著人類本身才氣的加強，從舊石器期間晚期開端，人類就修建起野生居處了。最陳腐的野生寓所，是一麵坡式風籬，進而生長為“人”字形窩棚，用兩排木樁，將頂部連接起來，內裡蓋上樹皮或樹枝，前後留門。也可今後邊封死，前麵留門。因為人們最後不定居，常常竄改住地，野生居處很簡樸。

在仰韶文明廟底溝等遺址中發明一種陶灶，器身約高12厘米，前有火門，底部有三條矮足，口部下有三個凸鈕，能夠把炊器置於其上。與此類似的陶灶，在西水坡、下潘汪等仰韶文明遺址中都有發明。

黃帝期間陶製飲食器具在考古上已經有很多文物能夠證明。1981年，在青台仰韶文明遺址發掘了一件夾砂紅陶的三足覆盆器，據學者們研討，以為這是一種用於火上燒烤的器物，是烙餅的炊具，並定名為“陶鏊”。