第八章 做蛋糕[第1頁/共3頁]

“至於蛋黃，蛋黃要打成蛋黃糊，記著也要放細沙糖，量本身定合適就好，打蛋黃糊就不能用電動打蛋器了，用手動打蛋器打勻至蛋黃色彩變淺。

“早上好張風”仙若正在打掃店門口瞥見開車來的張風揮手說道。（仙若店東妹子名字)

“你好蠢，這身事情服你真的要穿嗎？背後竟然印有蕾姆”風趣果笑哭道，它瞥見張風竟然照鏡子實在是忍不住了。

張風跟著仙若走進事情室，一出來麥芽的香味奶油的香味劈麵而來，事情室內裡的很多東西張風不熟諳的東西，他隻熟諳烤箱和鍋碗瓢盆，其他器具都馬草率虎的。

聽到這張風有一點發懵，他之前看彆人做蛋糕感受很簡樸，冇想到要求這麼多，但比起種果樹這些還是小意義濛濛雨。

張風穿戴一身明天早晨店東妹子給他的事情服，站在鏡子前說道。

張風跟著仙若走進店裡，

“早上好啊老闆，你起的可真早，其他店鋪都還冇有開門呢”

看的張風長著大嘴很震驚，如果他做必定手忙腳亂的。

很快張風來到樓下，拿出鑰匙朝，車位走去，“砰”張風上車繫上安然帶對風趣果說道：“明天你少說話，另有彆笑了你的神采很賤的，一笑又更賤了。”

仙若一笑，起家從儲物櫃上，拿出一大包低筋麪粉，放到張風前說道：“秘方就在這低筋麪粉內裡。”

然後接下來就是蛋黃糊了，很快蛋黃糊打好，插手色拉油和牛奶，緊接篩入低筋麪粉，攪勻後蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取先前一樣分量的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。

“看來我和老闆你也是同道中人。”張風微微一笑說道。

“嘿嘿嘿好了我打掃完了，我教你學蛋糕吧，”仙若把掃帚撮箕放到一旁走進店裡。

“明天我就是一名淺顯蛋糕伴計工了。”

然後蛋白裡加細沙糖量能夠本身定，然後用打蛋器轉中高速打至細緻的泡沫，再插手細沙糖記著必須和你之前放的一樣，然後再用打蛋器轉高速持續打至可閃現紋路的狀況就好了。

“不是花粉“仙若搖了點頭說道：“是桂花碾成的粉，並且內裡另有一樣東西你冇有說，就是咖啡粉，桂花能夠讓蛋糕味道更好，另有咖啡粉，那微苦的味道加甜味乾係非常奧妙，現在的蛋糕內裡不是有的加核桃，杏仁甚麼的嗎，實在都是增加蛋糕口感。”

仙若擦了擦臉上的一點灰塵說道：“這條街平時不忙，我起來這麼早，純屬是不想睡懶覺錯過早餐。”