第三十二章 點心製作[第1頁/共3頁]

要曉得固然點心普通都是放涼了再吃，可究竟上剛出烤爐的那短短幾分鐘纔是最甘旨的。

工序固然困難但毫不煩瑣，隻要充足諳練5分鐘以內搞定完整不是一件困難的事情，起碼在秦止掐算的烤製時候結束的之前，千層酥這道點心的籌辦事情隨之也已完成。

“好吧那就選這三個好了~~”心下做出決定秦止當時便不再躊躇，微微挽起袖子而後扯過一條閒置的圍裙係在腰上，極其諳練的將小麥粉、糯米粉在本身麵前擺好，緊接著在盆內裡取出適當的麪粉開端加水跟豬油一同糅合到麪粉內裡。

艾麗卡在那邊輕飄飄的爆出了三樣名字，但收羅她定見的秦止卻為此不由得麵色一苦，“你可真會挑……”小小的抱怨了一句，可即便是秦止都不得不為此讚艾麗卡一聲裡手。

“完成了~~”兩樣點心幾近是在同時完成，在把百果蜜糕從蒸鍋裡取出趁熱揉搓成型並同其他兩樣點心裝盤擺好以後，秦止對勁的點了點頭，接下來……真想看到阿誰倔老頭一臉吃驚的模樣啊~~

但是正因如此，將其作為本身應對這場考覈的應對也算是最為合適不過。

冇有理睬艾麗卡偷嘴，秦止幾近是分秒必爭的將千層酥放進了烤盤上麵，利落的在點心上刷好一層油而後重新將烤盤推回爐內……趁著剛纔麻餅那苦澀的味道還冇散去，藉此足以給千層酥也帶上一絲甜甜的味道纔是正理~~

把烤好的麻餅從烤爐裡取出，頓時一股甜膩中帶著乾果香氣的味道就在廚房中刹時滿盈，秦止涓滴不嫌燙的用手把它們一一取出放到一邊，而這時候艾麗卡則已經迫不及待的湊了疇昔籌算先嚐一下。

論到質料的調配百果蜜糕大抵是這三樣點心內裡最簡樸的一個，隻如果把糯米粉、白糖、鬆仁、瓜子仁、蜜棗等零零總總十餘樣東西切碎以後按比例異化到一起就算完工，可究竟上越簡樸的東西實在纔是最難的。

內心冷靜的計算著時候，可秦止手上的行動倒是涓滴穩定。最早開端揉好的麪糰現在已經靜置結束，從內裡揪出一小塊麵拿起擀麪杖放在案板上敏捷擀平，直至到了近乎半透明的境地以後，他拎起麵片的兩端開端半數。

普通來講百果蜜糕甚麼的放進蒸鍋靜待10分鐘便能夠，但究竟上必必要按照投入的糕粉量以及蒸鍋的火焰暢旺程度另有其他一些零零總總的因夙來調劑蒸製的時候。

“做甚麼啊……”幫襯著衝動的秦止在被艾麗卡那麼一問以後才恍然想起了這個題目，比較典範的蘇式點心大略數一下就足有近百種最多，而這還不能算上馮惜家傳以及經她之手改進的特彆種類，而想要在這內裡遴選出能夠令那位老先生對勁的點心出來實在需求動一番腦筋，隻不過……