第八百一十九章――大秀廚藝【二更】[第1頁/共3頁]

“翟教員，放心吧，就算你不宴客，我們也不會說你好話的！”

哈老爺子微微一怔，“莫非另有玄機！”

看來這也是人的名，書的影，名譽大了，不管做的吵嘴，都喝采了！

而在這當中，最為讓人諦視標，就是哈老爺子和翟南親手烹製的菜肴。

至於翟南作為世人存眷的核心，天然也不能做的太隨便了。以是翟南做的，天然是他的特長菜，開水白菜！

而當時恰好插手都城美食大賽，便剛巧有了把宿世星爺的典範笑劇，搬上這個天下的大熒幕的設法。

哈老爺子這一聲驚呼，頓時引來了其彆人的重視。幾個廚師和美食家也是齊齊探頭過來，竟然也是一聲驚呼。

這是為了外型，而捨棄了口感啊！這也太名不副實了！

翟南笑了笑，“九刀！”

哈老則持續說道：“本來生的白菜菜葉堅硬，不過被熱湯浸泡以後，堅硬菜葉逐步癱軟下來。而被切成幾片的菜葉，便好似花瓣普通，層層綻放，纔有瞭如許的一道奇景。”

翟南嘿嘿一笑，說道：“老爺子，你再細心看看吧！”

說好了的妙手呢？

“翟教員這道開水白菜做的，真是有點讓人不忍心動手了！”

這湯頭明顯就是景雲飯店事前籌辦好的，翟南就是把菜摘了摘，然後就房裡了。並且放出來的還是菜根，連白菜葉都給切掉了。

翟南點頭說道：“冇錯，正如哈老爺子所說的一樣。不過就是在開水白菜的根本上，略加改進，把之前的針刺，改成了刀片罷了。”

開水汆白菜？

而這時，翟南咧嘴一笑，“諸位媒體朋友，大師明天能來，也是給我翟南麵子。這一桌子一共三十六道菜，便是我送給諸位的禮品。”

其他幾位廚師也是麵麵相覷，感受翟南是虛有其表了。開水白菜味道平淡，但卻並不寡淡，因為這道菜的重點在與湯頭。

可剛纔很較著，翟南用的湯頭，底子就不是本身烹調的。並且剛纔那麼短的時候，他也冇偶然候來得及做啊！

頃刻間，世人都是一聲低呼，這是做菜還是變把戲啊！

哈老爺子笑著點頭，說道：“大師都曉得，在做開水白菜的時候，在白菜入水的時候，都要用細針刺入，以便湯汁入味。而翟南則是另辟門路，以高深的刀工，將那平平無奇的菜葉，片出了七八層之多。”

至於翟南，當初在美食大賽一展技藝以後，就鮮有脫手。此次為了鼓吹《食神》這部電影，翟南再次脫手，更是惹人諦視。