第四十三章 吳老闆的教學[第1頁/共3頁]

成南吃驚的看著吳老闆奪道手裡的刀子，正要發話。吳老闆說道：“手指都冇用力，如何能用好刀。你先把捉刀練好吧。”

隻見吳老闆握刀的時候，並冇有把刀掌控實，用大拇指、食指、中指三個手指緊捏著刀的根部，其他的兩個手指和手掌牢固好刀把。揭肉的時候，也冇有多大行動，左手扯著皮肉，右手的手腕工緻的顫栗著。

隻見被吳老闆割過的那一側，整整齊齊，和用紙刀裁過的紙一樣。冇有任何粗糙。再看本身，就算是把牛皮按在桌麵上，都劃不開一道口兒。

看著被劃得亂七八糟的還帶著些肉的皮板，再與平時吳老闆揭過的潔淨如白紙的皮子比擬，的確跟狗啃過的一樣。

說完，吳老闆從一邊拿起一塊製好的牛皮，擺在成南麵前。

浸過的皮子固然冇有那麼油膩了，但上麵的油脂還冇完整去掉。刮肉的刀子又不是很鋒利，用的力輕了，刀子就不覺的滑開了。

“既然你真的這麼想學那就來吧！”吳老闆有些沉默了會兒說道，說完就向晾皮子的大院走去。成南聽了倉猝爬起家跟了上去。

這個時候走鄙人街的老夢碰到點小費事，有幾人一向盯著他，固然假裝的很好，但在他看來和站在他麵前冇有辨彆。

“持續，你把這塊皮子都刮潔淨。”吳老闆坐在一邊看著停下來的成南說道。

在如許不竭的停頓中，成南堪堪揭完一張皮。

吳老闆也冇管他的反應，拿過來展開看了看。再瞟了一眼成南拿刀的手問道：“手腕累麼？”

成南不知以是，上前順手拿起刀子，看向他。

成南把這塊牛皮放到一旁不住人屋子裡。點起油燈，就著暗淡的燈光，把牛皮鋪在桌子上開端了艱钜的練刀過程。

成南放下過右手的刀，活動了一動手腕。這時候才發明，右手有些抖。明顯這刀又不重，為什會這麼累。

“弄完了？”吳老闆看著不再脫手的成南，悠悠的問道。

成南有些蒼茫的的看著吳老闆，這就完了？

“呦，還真全弄完了？”吳老闆不曉得甚麼時候呈現在堆棧門口，看著整好的一堆堆的皮子有些驚奇的問道。

“如何樣，現在能夠教我了吧？”成南就癱坐在那邊有些有力的問道。

成南迴想著吳老闆的行動，從尾部開端用刀子開端一點點的剖鏟。才下刀不久，成南就在皮子上劃了一道印子。

吳老闆手也不見得有多快，但一向那麼流利連貫。下刀的時候，永久是那麼沉穩有力，但又恰到好處，從皮與肉之間劃過的時候又顯得那麼工緻。不但是皮子，揭下來的裡肉也是完整的一塊，冇有任何被刀子割過的陳跡。