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還冇等主持人反應過來,沈慕白就將那一顆顆搓得渾圓大粒的肉糰子滾入熱油當中,頃刻間,鍋內傳來一陣陣油水爆裂的聲音,叮叮咚咚的敲擊著鐵質的鍋麵,那一顆顆肉糰子也跟著高熱的油溫起起伏伏,麋集的小油泡一圈圈地圍在肉團四周彷彿要將它蠶食包抄普通。很快,肉糰子的外層被炸起了一圈兒焦酥的金黃色,用長筷子在油鍋中挑逗一下,乒乓球大小的肉球頓時在油鍋中翻了一個圈兒打了一個旋兒,劃拉出一道完美的弧度,頭底倒置,持續一番煎炸。
而處於事件中間的人物——沈慕白,此時卻一臉落拓地將豬蹄膀洗濯潔淨,去骨改刀,諳練地捲成圈,用白線紮緊,投入進加了蔥、薑及料酒佐料的沸水當中,合上了鍋蓋。
一樣都是肉,還分哪些是長在肚子上的那些是長在蹄子上的,這不是矯情嗎矯情嗎?
也不曉得吃起來,會不會有布丁果凍一樣滑溜溜,彈爽順喉的口感。
不但現場的觀眾,就連主持人都一愣一愣的,對於沈慕白將豬蹄膀給捆的嚴嚴實實的做法,表達出了相稱大的不解和迷惑。
此時現在,除了沈慕白,離得這盤方纔新奇出爐的甘旨好菜比來的,莫過於主持人。和絕大部分的觀眾們一樣,他現在正儘力地按捺住本身抓心繞肝的食慾,乃至逼迫本身屏住呼吸,製止那一股股鉤子般的香氣衝進本身的鼻腔——
不管是紅燒,還是燉湯,亦或者是白切、翻炒!那都是無上的甘旨!肥瘦適宜,肥而不膩,滿滿的膠原蛋白,每一口每一嚼,都是彈性實足的一次舌尖上的享用!
“111號小選手,你是如何會想到用如許的烹調體例,並且,為甚麼用拔取豬的腳如許不成思議的食材來停止烹調的呢?”主持人舉起話筒,伸到沈慕白身邊,臨時來了一個小小的現場采訪。
趁著主持人各種磨磨蹭蹭,獵奇又別緻的地在本身身邊打著轉,終究忍不住開口扣問的當頭,沈慕赤手中的肉糰子已經全數揉搓結束,並且裹上了一層金黃的的蛋液,熱開了一口大鍋裡的油,正籌辦開端放進鍋裡炸。
棕褐色的醬汁快速從獅子頭的頂部滾滾滑落,“啪嗒”一聲癱落在瓷白的盤子之上,留下一點濃稠的陳跡,固然被淋上了一層厚厚的醬汁,但那盤被一個個肉糰子整齊堆積而成的獅子頭大要還帶著黃金的、酥脆的外殼,彷彿一層庇護層似的隔斷了柔嫩的內裡肉餡兒,鎖住了全數的水分和濃香芬芳。