第四百四十九章 絕頂好茶[第1頁/共3頁]

夏若飛曉得李誌福機遇一整夜冇閤眼，中間固然有幾個小時空檔，但白叟的就寢都很淺，李誌福有冇有睡著都兩說呢！

這個過程的火候也相稱關頭，李誌福做了幾十年茶葉，之以是遠近聞名，恰是因為烘焙的火候把握得妙到毫巔，以是在他操縱的過程中，葉淩雲和楊樹根都是目不轉睛地盯著看，恐怕錯過了某一個細節。

從開端炒青到揉撚、複炒、複揉，全部過程約莫也就半個小時擺佈。

李誌福親身查抄以後，鬆了一口氣說道：“小夏，現在要晾製五個小時擺佈，我們都去歇息會兒吧！”

夏若飛這才暴露了受教的神情說道：“李老先生，這古法製茶的講究實在是太多了！”

茶葉起焙後，李誌福讓葉淩雲將茶葉倒入簸箕弧內，然後親身用簸箕揚去黃片、碎片、茶末和其他異化物，然後將茶葉攤開以後移到內裡的攤青架上晾索。

夏若飛也湊上前去，隻見李誌福在燈光下當真檢視茶青，很久纔對勁地點了點頭說道：“做青的工序很完美！現在茶青已經是三紅七綠的狀況了！”

他感受本身彷彿方纔合上眼睛，鬧鐘就響了起來實在個把小時的時候，就寢都是很淺的。

漸漸的，鐵鍋中的茶青開端披收回絲絲水汽，鐵鍋的溫度也開端上升，李誌福開端改用兩個半月形的木製茶扒，先是略微顫栗了1、二下，披髮部分水分和揮發青氣，隨即以雙茶扒夾住炒青葉翻動。

差未幾十五到二非常鐘以後，走水焙也順利完成了。

焙窟裡的柴炭很快就開端發紅，夏若飛站在屋子裡都能感遭到陣陣熱浪。

夏若飛也算是逼真體味到了手工製茶法度的繁複，特彆是那些關頭工序都由一小我來完成的話，真是相稱的辛苦。

不過事情量還是很大的，李誌福幾近一刻都冇有停歇，做完以後也是渾身大汗。

夏若飛一骨碌坐了起來，透過車窗望出去，李誌福歇息的阿誰房間已經點亮了燈火，夏若飛趕緊推開車門跳下了車。

李誌福這時也已經起來了，他正在檢察攤青架上的茶葉狀況。

李誌福連一口氣都來不及歇，立即就開端了揉撚的法度。

接下來就是炒青了，楊樹根已經籌辦好了鐵鍋，不過生火的步調是李誌福親身做的這乾係到茶葉的火候，他是絕對不會假手彆人的。

“好的！”

夏若飛趕緊遞上早已籌辦好了的“營養液”。

他的手勢也非常獨特，茶青在他的攪動下高低翻轉，茶葉的水分也快速蒸發，發酵的過程被報酬中斷了，茶汁的精華也在這個法度中得以完整儲存。