第四十五章 家常菜[第1頁/共3頁]

“凡凡，你如何才返來，不是都放假好幾天了嗎？”一見麵吳爸就問道。

插手過油的牛肉絲，翻炒幾下，調味便可出鍋。

扁豆洗淨後掰成小段，用開水焯3分鐘擺佈撈出過冷水，涼透後再撈出扁豆控水。

慢火燉半個小時以上，調味後便能夠出鍋。

吳炳庭，吳淺顯養父，漢族，49歲，外向忠誠誠懇，誠篤取信謹慎。

金英花，吳淺顯養母，朝鮮族，女46歲，外向開暢、心腸仁慈、和順體貼。

不過一看到吳淺顯身邊的潘婷婷又接著問道，“她是你的女朋友？行啊小子，媳婦都帶返來了，這回你媽可要犯愁了。”

現在他空間裡的牛羊但是很多的，前次借張芳和朱麗雪的錢但是買了很多牲口。

加鹽、五香粉、白糖和少量味精調味，炒勻便可起鍋。

把魚頭上割了些口兒，劈成倆半用隧道的鮮族辣醬醃製半個小時，這期間他把拿出來的蔬菜都洗淨放好備用。

吳淺顯的家很遠，離邊疆很近，坐車到春琿市需求兩個多小時，到他家地點的鎮還需求兩個多小時，在鎮上打電話給父親吳炳庭，讓父親開家裡的破吉普來接。

一起上吳淺顯和他爸聊著嚕囌的故鄉事，潘婷婷倒是對深山老林很感興趣。

熱鍋裡插手少量油，加熱，插手乾辣椒絲，翻炒兩下插手香菜段翻炒兩下，小火翻炒便可，千萬不要炒糊了。

很多菜的做法分歧，但做出的味道實在相差未幾，最首要的還是火候和調味。

微火煮後撈起牛肉切成粗絲，鍋內加油燒熱，放入牛肉絲至八成熟用笊籬把油空掉。

炒鍋下適當油把蔥薑蒜爆香，倒入排骨炒到水汽快乾時加料酒、醋、白糖和醬油。

拌老虎菜是一道簡樸的家常菜，主料是小黃瓜、蔥、特辣尖椒各切細絲。

倒入扁豆段並加適當鹽，翻攪均勻，蓋上鍋持續燉至扁豆熟爛，翻開鍋蓋大火收汁，出鍋。

明天他要做幾個家常菜，簡樸而好吃，都是家裡人比較喜好的口味，因為吳媽是朝鮮族，以是家裡人都很能吃辣，辣菜也是家裡的主旋律，當然為了照顧潘婷婷的口味，都隻是微辣，歸正有辣醬，到時候小我在調一下味就行了。

“你那裡來的錢開公司？不會是做了甚麼好事吧？”吳媽擔憂的孔殷問道。

豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹乾切細絲，香菜切段，蒜蓉一大匙，朝天椒切末。

“我在東海開了公司，有點事措置以是返來晚了。”吳淺顯笑嗬嗬的說道。