第十三章 女兒紅[第1頁/共3頁]

冇過一會兒，三個苦勞力就光著膀子在院子裡做起土木工程來。從菜地裡走來的年叔手裡提著兩顆春白菜（，來到廚房這裡，向王爭問道：“譚虎他們這是要翻天造反呀！挖甚麼呢？”

“你冇事笑個毛？”譚虎從中間的配房裡渾身是灰地鑽了出來對著李大錘嚷道。

潭虎轉動了一圈大眸子子，深思了半天後下了決定，歸副本身也閒著冇事乾，不實際脫手再胡思亂想也是冇用。

“中午我們吃白菜燉豬肉！”王爭本想說白菜豬肉燉粉條，但是上那去找粉條呢？

內心多少有些憋屈的王爭來到廚房籌算做午餐。提及做菜的技術，王爭還算說得疇昔。活在宿世時，王爭並不算是一個吃貨，但他父皇，就是他老爸倒是個實足的吃貨，最特長的就是燉肉！

三個提著一個巨大的酒罈子直奔廚房而來。王爭還真冇想到，樹上麵竟然真的有酒！

王搶先淘了米，撲滅爐灶蒸上米飯，看了下明天措置過豬肉和豬心、豬肝，肥腸之類的內臟，這些食品在明天用開水抄過一遍，怕放時候長了冇等吃完就壞掉了，以是抹上了一層鹽。寬廣的廚房內不但要一個爐灶，王爭另起爐灶，倒上半鍋的水，把統統的醬油都倒了出來，把鄭長海剃下的豬臉、豬心、豬肝外加上四個豬蹄一條豬尾巴放都扔進鍋裡。最後拿了很多的花椒大料、香葉、肉桂甚麼的，乃至另有一些他也不太熟諳的輔料，總之隻如果有的就都多多極少放了些。

王爭笑著奉告年叔：“挖酒唄。”便將剛纔產生的事向他講了一遍。

記得在當代江南吳越這一帶有種民風，在自家女孩出世時，都會在自家院子裡的樹下埋一罈上好的女兒紅，比及女兒長大出嫁那天挖出喝。這類在地下埋了十多年的黃酒，味道醇厚不說，酒精的度數很高，絕非普通的釀造酒能夠比擬的。王爭看了眼院在中間一顆枝繁葉茂的梅樹，也不曉得這戶人家有冇有女兒？

五花三層的五花肉，肥瘦相間，被王爭切成薄片，怕人多不敷，足足切了五六斤。光是切這此五花肉，就花去半天的時候。把鐵鍋裡水分燒乾後放入很多生豬油，比及油麪冒著青煙香味漂出來，把肉倒入鍋內用大勺來回炒動，肉片變色後把切好的白菜絲倒出來再炒一會兒，加上些水，放過鹽和輔料後，等鍋裡的豬肉熟了以後便可吃了。隻可惜，這時的明朝另有辣椒，想吃辣椒在汗青上還要比及清朝末期。

李大錘聽王爭這麼一說，立馬回身跟著譚虎去找挖土用的東西去了。