第二十三章 絕地反擊[第1頁/共3頁]

“好！小楓你先醫治，大叔我會拚儘儘力！”節目組見到產生這類不測環境，叫來搶救車，並且籌辦停息此次對決，北條宗次郎回絕了節目組，和劉健與評委們和節目組相同好，比賽持續。

“時候到！兩隊請呈上前菜！”大偉打了個手勢表示事情職員上前輪番端著兩邊的前菜給大眾評委和3位專業評委咀嚼，非常鐘後，咀嚼成果送回主持人手中。“第一輪，前菜環節，得分以下。湘江會館劉健徒弟出品‘涼拌三絲’32票。北條樓出品‘蓑衣黃瓜’得票21。專業評委給出點評：北條樓所做的‘蓑衣黃瓜’酸甜適口，但是因為利用熱油熔化肉凍而至使整道前菜溫度太高，粉碎了黃瓜清爽的口感。以是第一輪，前菜，湘江會館勝！接下來開端主菜環節，各隊有60分鐘製作主菜。記時現在開端！”

“時候另有15分鐘，兩隊重視掌控前菜摒擋的速率。”男主持大偉提示著還在嚴峻繁忙著的兩隊，時候所剩未幾了。北條宗次郎嚐了嚐美代子正在調製的‘蓑衣黃瓜’醬汁轉頭對江雲楓喊道“小楓！油和鹽搞定了冇有？”。“來了！”江雲楓端著切好的鹹味肉凍和剛出鍋的蔥油，來到宗次郎麵前。宗次郎摸了摸碗“還是熱油！冇時候等了。。”取出小碗盛上適當鹹味肉凍倒出熱油讓其熔化再倒出醬汁中，昂首看了眼大銀幕時候隻剩下最後8分鐘了便號召美代子和江雲楓一個攪拌一個從速擺盤，本身則籌辦裝潢。

江雲楓把三黃雞斬件起出雞脯肉，將雞脯肉用刀背拍一下，切成小丁，插手一湯勺料酒、半湯勺便宜蔥香油、半茶匙白鬍椒、半茶匙鹽，一茶匙澱粉醃漬10分鐘，再用水澱粉拌勻。將殘剩大蔥洗淨切段，乾辣椒洗淨，剪去兩端去除辣椒籽，剩下黃瓜切丁，在小碗中調入日式醬油、香醋、鹹味肉凍、薑汁、敲碎的冰糖和料酒，異化均勻製成調味料汁，鍋中倒入全數的油，燒熱後將花椒和乾辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段，放入雞丁，放1湯勺料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉最後調入料汁，再放入熟花生米，江雲楓發明摒擋呈現嚴峻失誤，因為插手了鹹味肉凍使得雞脯肉水分太重本，冇體例成型！“公然還是油不敷呀！不能使雞肉大要敏捷脫水成型鎖住肉汁，冇體例了，隻能大火爆炒將湯汁逼回雞肉中，隻要行動夠快，雞脯肉應當不會變柴”心中下定決計，將火力開到最大，鼓風機的吼怒聲響徹全場，火焰又紅變成亮藍色，龐大的吼怒聲吸引了全場的重視，攝像機全數對準了北條樓摒擋區，江雲楓用濕毛巾抱住本身的左手，握住被燒紅的炒鍋，開端翻炒，“轟”的一聲翻炒中的宮保雞丁升騰起沖天火焰，江雲楓被炙烤的睜不開眼，但是現在是關頭時候，不能有涓滴閃失，隻能咬牙對峙，汗水剛剛纔從額頭冒出就被高溫蒸發成蒸汽。北條宗次郎瞪圓雙眼，諦視著江雲楓的一舉一動，對北條美代子喊道“美代子，快去拿搶救箱！快！！！”，但是美代子卻呆呆的看著在舞動火龍的江雲楓，冇有反應。倒是江雨桐從應援團看台跑下來，抱焦搶救箱衝上摒擋區，想把正在忍耐著火焰炙烤對峙翻炒的江雲楓拉下卻被宗次郎一把抱住製止她靠近。