第54章 釀酒[第1頁/共3頁]

比如釀酒需求的酒麴要本身製作。部落也冇有合適的穀物糧食可用。釀酒的容器更是冇有籌辦。就算最後酒釀出來了，要蒸餾出酒精，也是一件不輕易的事情。

看到這些高凹凸低的容器，王川很有重新燒窯的打動。不過看到岩洞外凍得和石頭一樣硬的泥土，他隻能作罷。還是那句話，先要有。其他的漸漸改進吧。

但再多就冇有了。阿母很奪目的看出了這些東西的代價，把殘剩的酒和酒糟都收起來，揚言今後誰立了功誰才氣吃喝這些東西。自從食鹽多了以後，她就少了一種鼓勵手腕，部落的人就懶惰了很多。現在有了酒，她感覺讓部落的人勤抖擻來還是冇題目的。

蒸酒的過程中還是出了些不測。王川蒸酒的時候直接把小象栓了起來，並且把接酒的罈子綁到了樹乾上，以防甚麼不測。

這個期間釀酒困難很多。夏季的高溫更是倒黴於酒的釀造。

靈也踩得很歡暢，終究賠償了一次做泥磚時錯過的文娛。

他用這類體例弄了小半罈子的烈酒。用竹筒和罈子分裝以後，用獸皮包緊密封，彆離交給靈和阿母保管，做外傷措置之用。

兩種粉末和在一起後加少量水攪拌。傳聞這個過程需求腳踩，來由不明。王川想了半天，感覺這個過程還是不能忽視了。因而讓靈把腳洗潔淨了，讓她踩了半天。部落就她最愛潔淨了，其彆人的腳踩了王川得把這東西丟掉。

踩均勻後，王川就把這些半糊狀物捏成一個個小糰子，塞到幾個罈子裡。把最靠近灶台的暖炕清理出來，這些罈子和前期釀酒的東西就放在這裡了。這裡溫度比較高，應當比較合適釀酒。剩下的就得看天意了。

酒麴是培養酵母菌的溫床，是澱粉和糖分在黴變後的產品。

老天還算比較眷顧，或許是加了菰米粉的啟事，幾罈子的酒麴，隻要一罈乾了，一罈子臭了，其他的都勝利黴變了，還帶著酒味。

成果樹皮經不住烈酒的濃香引誘，爬到樹乾上對著竹管喝了一小口。他就被烈酒嗆下了樹，前麵呈現了臉紅嘔吐四肢有力昏睡等各種醉酒反應。讓部落的人大為驚駭，覺得他中了毒。

把一根長長的竹子打通竹節以後，用烤火曲折的體例把它弄彎。然後用獸皮密封的體例一頭接在煮酒的陶盆上，一頭伸出岩洞，透露在冰天雪地裡。酒的蒸汽就會從竹管子中往外跑，在內裡遇冷就會凝成酒液了。

幸虧追喪事件後，大師也熟諳它並不但是肉食，也采取了它這些弊端。連阿母也會時不時拿一塊半塊乾果莖塊塞到它嘴裡，可見它被寵到了甚麼境地。這貨聞到酒香就覺得是甚麼新的好吃的，賴在酒罈子旁不走了。