食味記

第二百二十九話 一語驚醒[第1頁/共4頁]

一麵說著,便又朝桌上打量一眼,驀地撫掌而笑,指著一個碟子道:“呀,這個是不是喚作祈福喜蝦?客歲與老爺赴宴時,我曾吃過一回,一向心中念念不忘,卻不想本日在這裡又能嚐到,真好。”

花小麥直到這時方算是輕鬆,笑道:“菜式合您的意我就放心了,如此我便不打攪,您慢用,如果有甚麼需求的,儘管叫一聲就行。”

她方纔在後院,將花小麥與楊氏的對話聽了個一清二楚,現在見自家兒媳婦四下裡亂看,便嘲笑一聲道:“看看看,有甚麼都雅的?人家說得冇錯,你這小破飯店兒四周甚麼都冇有,合該你這輩子隻能做貧民買賣!人家嫌棄你這裡寒酸呀,莫非你還能給她造出個景兒來?”

花小麥順著她的目光望疇昔,頓時心中也生出一股想要感喟的情感。

她俄然發明,本身彷彿從牛角尖裡鑽了出來,不久之前橫亙在她和孟鬱槐之間的阿誰衝突,在這一瞬之間獲得體味決,並且非常妥當完美。

那“祈福喜蝦”,是將青蝦掐頭,挑去蝦線以後擱進小圓碗中,敷上一層厚厚的雞茸,隻留一條尾巴在外,大要中間位置,再用手指摁一個凹印,打一顆鵪鶉蛋在內裡,大火蒸熟以後,撒一層細細的火腿末,以芫荽葉做裝潢,淋上薄芡汁即成。

隻是,這類景象,她又能有甚麼體例?

楊氏公然拈起一隻黃雀,姿勢文雅地咬了一小口,回絕半晌,菱角嘴微微一翹:“真是奇了,裡頭明顯塞了一塊油,吃著卻怎地半點也不感覺膩?反而嫩滑適口,滿嘴噴香,真是好吃!怪道我家老爺那樣誇獎於你,本日我方是真的信了!難為你,如許年紀,倒是如何將這些菜想出來的?”

花小麥搖了點頭,表示這實在算不得甚麼,將彆的幾樣菜也遞到她麵前,讓她一一試過。

因本日知縣夫人台端光臨,孟老孃便冇有留在樓上雅間,見周芸兒不敢和她湊得太近,便唯有獨個兒孤零零地坐在並不算寬廣的後院,無事可做,望望天看看地,間或抬手趕走四周飛過來的蚊蟲。

“這處所早晨看起來還怪怕人的呢!”楊氏懨懨地又補了一句,“何況,你這裡也不是專門號召女客的處所,我來一趟,便關鍵得你做不成買賣,就算隻看在這一點上,今後恐怕我也不能常來打攪,帶朋友前來就更不可了。唉,好輕易尋到一間鐘意的食肆,卻……想想就感覺氣惱。”

她一邊說,一邊就踏出大堂,往四周瞧了瞧,微微歎了口氣。

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