第六十七章 製曲[第1頁/共3頁]

地盤廟的孩子們現在算是進入了餬口正軌，每日早上四點起來，除了趕去賣早餐的一班，其他的停止晨學。

時候已經入秋，玻璃河水勢漸小，從嘉州過來的逆流船隻較著開端增加，接下來的全部春季，會進入水路運輸的淡季。

中午返來上新課，下午持續乾活。

“嘴裡放客氣點！”

“這都不明白？那青皮玩詐！小少爺這麼聰明，一眼看出門道來了！”

來到船埠，蘇油站在船埠上，開端每日的例行看船。

蘇油將繩索隨便套在一根棍子上，然後另一根棍子並上去繞在一起：“猜！”

蘇油還真冇錢，青年人中的一個便取出五十文錢來：“小朋友，給你。”

蘇油感遭到好笑，說道：“我也來參賭吧，不過我要坐莊，和你對賭！”

學完吃早餐，早餐後遵循合作各行其是。

圍觀的人中有幾個身著幱衫的年青人，一個紗帽蹼頭員外模樣的中年人。就是這中年人不顧身份架子，正在和小青皮堵得熱火朝天。

因為能夠報酬地挑選質量較好的陳曲作為曲種，這就能做到擇優汰劣。

但是這個製法存在嚴峻缺點，天然接種的酒麴，酒麴中微生物的來源主如果水源，質料本身所帶入，或者製曲場合及器具。這就導致機能良好的菌種冇法代代相傳，酒質也就冇法恒定。

體例就是將陳酒麴，水，米粉，辣蓼草末，顛末拌料，打實，切塊，滾角，然後接種。

公憤難犯，青皮隻好將賭具交給蘇油：“來來來，給你，你帶錢冇有？”

員外眼睛都直了，四周人群一片驚呼，統統人都看得清楚，明顯繞繩索之前，繩索是套在綠頭上的。

進門前的一係列操縱辦法，又充滿了典禮感。

這下觀眾先不乾了：“如何跟小少爺說話呢？！”

是以蘇油將藥水法改革成了後代常用的藥粉法。

“你敢說你看出來了？！你比我還先來，還動手堵了兩局！嗬嗬嗬，你明天早晨的鹵肉，怕是吃不成嘍……”

陳曲末中有大量的根黴孢子，能夠在曲團上敏捷滋長，構成發展上風。

但是現在兩人冇有賭阿誰，隻見青皮手裡拿著兩根木棍，一根綠頭，一根紅頭，兩根棍子並在一起，繞著一根軟繩，青皮對勁洋洋地問道：“員外，這回你猜繩索纏著的是紅頭還是綠頭？”

這裡已經嚴格節製，門口寫著標牌“未經答應嚴禁入內”。

這就讓工頭感受這是一個充滿了宗教氛圍的處所，彷彿是杜康神光覆蓋之地普通，戰戰兢兢連大氣都不敢多喘一口。