第三十章 野生猴頭菇[第1頁/共5頁]

“哈哈，明天有口福了，兩個猴頭，燉上隻野雞，那味道，將是如何一個鮮字了得呢？野生猴頭，這但是可求不成遇的玩意兒呢。”

一夜大雪，山村儘白，本年落雪比往年稍早，瑞雪兆豐年，方纔咀嚼到歉收高興的人們，對來年又充滿誇姣的等候，他們的夢，就埋在潔白的雪原底下。

猴頭菇，又叫猴頭菌，隻因形狀酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的寶貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美適口。四大傳統名菜為猴頭、熊掌、海蔘、魚翅，猴頭恰是此中之一。素有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。

大師看明天的收成也夠豐富了，便籌議著打道回府算了。把明天采的蘑菇野果甚麼的，全數清算打包裝好，兩個猴頭菇被小姑象是護寶一樣謹慎的放在鋪了苔蘚的小籃子裡，上麵還用蕨草諱飾住不讓太陽曬到。

安霸記得這類珍稀蘑菇的先容，口感細緻，有素中葷之稱。

不過他的擔憂是多餘的，那隻麅子不但冇走，還扭捏幾下短尾巴，向這邊湊過來。

這是一條成年野雞脖子，又叫雞冠蛇，身將近一米，極其強健，本身就有極強的進犯性，此時又受了傷，正處以猖獗的邊沿，高昂揚起三角腦袋，目光怨毒的盯著安霸，時而輕轉腦袋，防備兩隻黃斑皮。

“麅子，快開槍，袍子肉好吃！”安霸喝彩一聲，然後趕緊捂住嘴，恐怕把劈麵的麅子驚走。

樹上的積雪又飄落下來，安霸覺得還是鬆鼠，卻聽到撲棱棱的聲音，昂首看時，倒是比家雞略藐小點的野鳥，尾巴極短，渾身長著鵪鶉普通的羽毛，不過更素淨一些。

回到小姑家，小姑在廚房裡整菜：小雞燉蘑菇，猴頭菇雞湯和一個涼拌山野菜，一個醋溜白菜，一個炒紅鬆蘑，最後是一大盆草菇燒兔肉。

並且這玩意兒彷彿野生的要求的前提比較刻薄，但是野生養殖起來又相對來講非常的簡樸，對於培植基質的要求也不要很抉剔。都說猴頭菇是菌中之王，菌中四珍之一，味道極其的鮮美，也不曉得這猴頭菇燉小雞味道更鮮美，還是紅鬆菇燉出來的雞湯更有味道呢。

猴頭菇其營養代價極高。具無益五臟、助消化、滋補身材等服從，抵消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱均有必然療效。同時，猴頭還含有多種糖類物質對癌細胞有較著的按捺感化。

歸正安霸感受，這天下上另有比紅鬆菇燉出來的雞湯更鮮美的湯嘛？冇有，安霸至今為止都冇有喝到過比紅鬆菇雞湯味道還更甘旨的湯呢！