第一百四十八章 南瓜酒和紅薯釣魚[第2頁/共5頁]

“雪雪你是要請我喝南瓜酒？”安霸也算是有些見地的人，到現在他如何還能不明白。

“小老闆你拿甚麼在垂釣啊？”方纔釣了條大廚子的方許白叟家樂嗬嗬地問。

“嗬，倒是健忘了另有這個更妙的。”安霸摸了摸額頭，笑著接過瓜塊。

廚子的做法很豐富，傳統的蒸、煮、炒、炸、煲湯，如何來如何行。彆的，有人還喜好用廚子做出各種花腔美食，像甚麼黑魚絲薄餅，玉帶黑魚卷，湯鹵黑魚，等等等等，不一而足。

對這烤紅薯，安霸也有幾分等候，這事兒挺成心機的。灶裡的柴薪劈哩叭啦地燒著，過了個五六分鐘，安霸道，“雪雪，烤紅薯應當熟了吧。”

周瑩瑩娓娓道來，“這製作的過程嗎，不難。先把皮削掉，然後用大鍋打滿水煮，煮熟後拿出來，切成一片一片，再停止烘烤或晾曬……至於這燒烤與晾曬的火候。就要你本身去掌控了，最好是不硬不軟。硬了吃起來牙齒都會嚼痛，軟了的話不易存儲，因為水價過量輕易發黴……”

“瑩瑩啊，這紅薯要如何挖啊？”第二天安霸明天冇去禍害湖裡的魚，也冇去山林子裡抓野兔野雞啥的，大上午的，他和周瑩瑩及兩萌娃一起挖紅薯去了。

“作薯片？電視告白上那些甚麼？”安霸迷惑地問。對紅薯這玩意能變幻出來的美食，他所體味的還真不是很多。

聽周瑩瑩這麼一說，安霸還真對這正宗的薯片來了興趣，把一百多斤紅薯給弄回了新家。中午做飯的時候，安霸削了兩個紅薯在米飯裡，煮出來的飯有淡淡的黃色，米香與紅薯香、米的甜美與紅薯的清甜融會在一起，味道非常不錯。

這個南瓜有五斤來重的模樣，按說它的皮肉起碼得有四五厘米厚，可現在顛末酒麴的發酵分化後，剩下不到兩厘米厚。安霸咬了一口酥軟的南瓜肉，南瓜香、酒香，甜味、酒味、酸味較之南瓜酒還要濃烈，吃起來比喝那南瓜酒亦是要過癮多了。三人大快朵頤，很快瓜肉也被享用一空。

在村民們一片驚羨讚歎中，安霸喜孜孜地抱著大魚登陸了。安霸把那些塊頭小的魚全數放到水溝裡喂黑魚，其他那些魚放進網箱裡養著，明天中午就拿這條廚子下酒下飯了。

南瓜酒的味道至心不錯，很快南瓜就被三人給喝空了。安霸和梅梅都另有些意猶未儘，正要問雪雪另有冇偶然，雪雪倒是揚起小拳頭，一拳砸在了被喝空的南瓜上。

雪雪用一根藐小的棍子，悄悄地在南瓜上一捅，倒是把南瓜給捅出了一個小洞，雪雪把手中的稻杆插了出來，“小安叔叔，你喝。”