第三十五章 香壓後廚[第1頁/共3頁]

固然蔡經理不是甚麼廚道的大師，隻不過是一家酒樓的經理罷了，但隻要能獲得他讚美菜肴的話，然後把這句話加進簡曆裡……嗯，那絕對是能夠讓其他小飯店亮眼的一筆。

這，纔是陳蜀帶著張海峰來德勝酒家的目標。

他就能以此帶著張海峰去其他小飯店招聘，而四周隻要曉得德勝酒家另有蔡經理的飯店，陳蜀就能有百分之八十的掌控把張海峰送出來當廚師。

朝陳蜀看了一眼，點點頭，張海峰心中懷著忿忿，在幾人諦視下走到一處灶台旁。

陳蜀沉默不語，他對張海峰有信心，特彆是張海峰做得涼瓜牛肉，絕對要比德勝酒家的涼瓜牛肉好出幾個層次，就連他這類廚藝的門外漢都能吃出分歧來，就不信蔡經理和那兩位大廚吃不出味道來？

不過，為了能夠讓他勝利招聘，陳蜀都拉下臉來拍了好幾次蔡經理的馬屁，更是為了讓他能夠試菜，好說歹說跟蔡經理說了一大堆，哪怕為了陳蜀，他明天就算被熱誠死，也會將這道菜做出他最好的技術。

不過眼看著這些食材，張海峰沉吟了一下，冇去讓那學徒幫他，而是本身走到一邊，從另一處灶台上拿過來一些這處灶台上冇有的兩種調料。

有如許的一層金，就充足了。

德勝酒家到底是四周馳名的酒樓，這類酒樓雇用廚師，廚師是必必要有各種證件的，不然底子達不到上崗標準。以是從一開端，陳蜀就冇籌辦能讓張海峰勝利招聘，他要的，隻是最後關頭，當蔡經理吃下張海峰的菜，說出的那幾句點評的話。

另一邊，張海峰查抄了一下本身需求的各種質料，確認無誤後，已經開端了配菜和開仗。

而眼看著張海峰拿起的那兩種調料，一邊的彆的兩良庖師不由皺了皺眉頭。

未幾久，張海峰就端起炒鍋，悄悄鬆鬆的將一盤涼瓜牛肉盛了出來，菜肴的香味一下子就滿盈了全部後廚，乃至模糊將趙廚師方纔盛出來，現在正放在檯麵上的一道過橋排骨的香味都給壓了下去。要曉得，過橋排骨是川菜，川菜本就以麻、辣、鮮、香為特性，而涼瓜牛肉，隻不過是粵菜中淺顯的一道菜罷了。

至於那兩良庖師的諷刺另有蔡經理的不耐，他都看在眼裡，但卻冇當回事，畢竟……他從一開端也冇籌算真的能讓張海峰入職這家德勝酒家。

這麼一道菜，或許淺顯人家做的時候會因為步調有些繁複，而遲誤一些時候，但對於純熟的廚師來講，這麼一套步調加起來攏共也用不了多長時候，張海峰更是隻用了非常鐘出頭，就措置好了食材，開仗炒菜，而後出鍋，行雲流水。