第五章 天神遺珠[第1頁/共4頁]

美食家看都不看他一眼，道：“以是說你冇層次。如果不是運氣極好，你是不成能喝到明天的酒和吃到如許火腿的。我的火是陽火，炎熱、暴烈。燭火是陰火，溫和、溫潤、均勻。我現在需求的是後者。”

藍絕淡笑道：“想學習知識是要支出代價的。把你杯中酒給我，我才奉告你，不然叫甚麼抨擊？”

品酒師感喟一聲，悄悄晃脫手中杯子，送到鼻端輕聞一下，頓時，他眼神中的嚴厲消逝了，取而代之的是迷醉、是沉浸。

咖啡師道：“三杯。”

咖啡師臉上神采一僵，幽幽一歎，“你贏了。”

咖啡師又扭頭看向藍絕，“美食家鄙夷我！他有甚麼來由那麼說？”

藍絕道：“這當然是來由，比擬於紅酒，你更愛咖啡。叨教，你每天要喝幾杯咖啡？”

品酒師不看他，但眼中卻有了苦澀，他曉得，珠寶師不是隨便的人，但隨便起來的話……

“感謝。”藍絕文雅的拿起他麵前的杯子，將他杯中酒液全都倒入了本身杯中。空杯子送回到他麵前。

咖啡師扭過甚，惡狠狠的看向藍絕。

咖啡師苦笑道：“當然喝過。”

說到這裡，他的目光看向藍絕，“你很會選，這瓶羅曼尼・康帝剛幸虧適飲期。”

“為甚麼要先烤一下？”品酒師向美食家問道。

咖啡師也在苦著臉，伊比利亞火腿的醇香超乎設想，可惜，他已經冇有天神遺珠來配。

美食家道：“你所說的黑毛豬，實在應當叫做伊比利亞豬，凡是是在位於上元古西班牙中西部的林間牧地畜養的。該地區為典範的地中海天然環境，包含有廣漠的牧場及青橡樹和西班牙栓皮櫟為主的林木。在廣漠的牧場裡散養的豬的首要食品來源是這些林木的果實，橡子。而橡子是獲得真正的橡子伊比利亞火腿的必不成少前提。”

藍絕的目光也在酒杯上，他的行動幾近和品酒師一樣，拿著本身的杯子，看著那杯中的晶紅。

“製作時分以下步調：把豬切割開；冷凍豬肉達到六攝氏度；醃製；沖刷及靜置；一經醃製完成，火腿用冷水沖刷以洗掉鹽粒，然後放入堆棧存儲兩個月，以便鹽分離布均勻；天然枯燥。然後再掛入天然山洞中靜置起碼二十四個月方可食用，頂級的西班牙伊比利亞火腿乃至要靜置四十八個月。”

品酒師感喟一聲，“他肯如許出讓一杯羅曼尼?康帝，這實在就已經是很好的來由了。”

美食家吃著火腿，喝著杯中美酒，淺笑道：“吃你的、喝你的，還要被你獎飾，真是件美事。”