u030豆芽[第1頁/共2頁]

也為本身今後留條道，萬一本身將來也想開個酒樓呢。

但是，這還隻是菜苗子呢，這丫頭如何就拿過來賣了呢？也太小了點兒吧。

對於離秋葉的發起，趙掌櫃天然是樂嗬嗬地點頭，如果這個豆芽真的是個好的菜品，而這丫頭又能給他幾個菜譜，那是再好不過了，趙掌櫃當即叮嚀春子把她帶進了廚房裡頭。

“秋葉啊，你這大水缸裡頭，是個甚麼稀少玩意兒啊？”這看上去水嫩嫩地，彷彿是菜苗吧，他這隻看了一眼，就喜好上了。

然後從涼水中拿出一半豆芽瀝乾水分，放入盤中，加上一些青紅辣椒提色，然後插手鹽、醋、糖、辣椒油拌勻後放在一旁。

“趙叔您放心，秋葉先下廚給你做一道炒豆芽嚐嚐看，如果您感覺好吃的話，就收，如果不可，那我再拿歸去也不遲。”

“趙叔，這是豆芽，我平時就是拿它來炒著吃的，可好吃了。”離秋葉這話也不是哄人的，在宿世的時候，綠豆芽也是她最喜好的菜品之一，因為她感覺在菜市場買來的豆芽會不好，以是本身也常常拿綠豆來發，冇想到，到了這裡，竟然還能拿出來賣。

趙掌櫃看著離秋葉，內心邊想著，這丫頭，確切是個好女人，他今後，很多幫襯著點。

再撈出涼水中剩下的豆芽放到盤子中備用，然後走到灶台，一旁的小廝已經為她起好火了。

離秋葉還在醋溜豆芽上頭放了點紅辣椒絲和幾看芹菜葉子，用來裝潢。

離秋葉先把豆芽從水缸裡頭拿出來大抵夠做兩個菜的分量，去掉根鬚，用開水焯到熟，撈出來放入涼水當中，然後把青紅辣椒都切成絲狀，老薑切成片，另有花椒都放在一旁備用。

題外話:

拿來一個小瓷碗，放進白糖和米醋調成糖醋汁。

她也省了些費事。

全部過程，她都冇有避開廚房裡頭的大廚，因為她是來傾銷豆芽的，而不是來賣菜譜的，以是，大廚如果能在看她做了一遍後就學會了，那就再好不過了。

“這個……”這是不是個好東西，還不曉得呢，何況，他也不曉得這個叫豆芽的菜，該如何做啊。

她在鍋內放上少量油，放入蔥段，等鍋內蔥香四溢，再把花椒也放出來，製成蔥椒油，然後把蔥和花椒都撈出丟掉，放進蒜片大火炒出香味，倒入豆芽翻炒，再倒入糖醋汁，放少量鹽和調料，最後出鍋。

春子看她做好了，倉猝端上兩個菜，帶著她去給正等在包間的掌櫃的。

離秋葉大抵看了一下廚房裡頭的調料，紅辣椒、青辣椒、花椒那些都有著，內心頭就想著，教個兩個做法便能夠了，醋溜豆芽和涼拌豆芽。