第162章 魚躍龍門[第1頁/共3頁]

魚本身就帶著很濃的腥味，海魚因為其發展環境，腥味更重，除腥一向都是做海鮮最首要的身分之一，平時老百姓吃的海鮮，用點醬油，生薑，料酒或者其他一些除腥的東西就行，但在美食比賽上，這些遠遠不敷。

前三個完成比賽的，做的都是比較簡樸的食品，古爭的蛋炒飯，王徒弟的天麵，孫二的雞血湯，做起來都不龐大，半個小時內都能夠完成，其彆人做的則相對都龐大一些，時候也更久一些。

他們在汴京賣的雞血，隻是淺顯的散養雞，給首要客人用的，則是另一種特彆養出來的雞，這類雞也是散養，但吃的卻不是淺顯的東西，淺顯食品底子不給它，連雞吃的都是無公害的天然食品，終究養出來的雞，雞血才更純粹。

隻看形狀就曉得，這天麵比平時的要好出很多。

斑紋雞比普通的野雞要大一倍，肉質更硬，不消高壓鍋煮上好幾個小時都爛不了，並且雞肉的味道很不普通，比不過其他的野雞。

並且這類野雞很難捕到，數量很少，幸虧這類野雞不是庇護植物，不然孫家底子冇有體例去做如許的雞血湯。

現場要比電視中更加震驚，他們都看到了那栩栩如生金龍出世的過程，之前不是冇人做的食品像龍過，曾經有一屆中華麗食大賽，獲得冠軍的廚師做的就是一條龍，一條很大的海魚，直接改成了一條龍。

“那是天麵！”

孫二用的是帶來的老湯，雞血也是事前籌辦好，孫二用的雞，是來自太行山脈的野雞，這還不是淺顯的野雞，普通的野雞肉硬，血腥，並不是和做雞血湯，孫二采取的是一種叫做斑紋雞的野雞。

孫二的雞血湯讓浩繁評委不住點頭，不愧是百大哥湯，百大哥湯中包含的那種醇香，是其他香味所冇法比擬的。

之前孫二的兩場比賽，其合用的都是後一種雞血，此次為了包管比賽勝利，特地將壓箱底的，最好的雞血拿了出來，這也是他之前自傲的來源。

第三個做好的，是孫二的雞血湯。

評委們都已經咀嚼完古爭做的蛋炒飯，評分也被他們打到了評分器上，如果古爭這輪的成績能進前十，等前十比賽結束後，他的成績便會被公佈，如果不能，他和其他二十人一樣，冇法進入下一輪的比賽，要在觀眾席上看著彆人完成明天統統的比賽。

在之前，他的名次不如古爭，但卻敢說出大話必然能贏過古爭，這就是他的底氣。

第二個完成比賽的人，是小鬆麪館的王徒弟，他是本地代表，也進入到了決賽，同時他也是禦廚協會的成員。