第2947章 出手不凡[第1頁/共3頁]

因為飯店裡喜好加各種佐料，把海鮮做的很龐大。各種爆炒、辣炒、蔥薑、油炸，另有裹粉、浸泡、醃料等等，杜峰不喜好吃那種情勢的，他就喜好吃原汁原味的。

彆的的幾樣小海鮮也都不難，就紅鯛魚要略微吃力一些，主如果磨練刀法程度。魚必然要在活著的時候殺，魚鱗去掉就開端剃魚片。出刀必然要快，剃肉的時候魚還在動。每一片肉都要厚薄均勻，剃下來後放在冰鎮的玉盤上保持鮮度。並且剃肉最好不要用金屬刀，因為那樣會讓肉有臭味。用瓷刀便能夠，但是用玉刀更好，並且刀也如果冰冷的。

莫非是因為神界的大海特彆，以是海城的海鮮特彆好吃。但是看了看尉遲金海吃的那副模樣，又彷彿不是那麼回事。他耐久居住在海城，本地海鮮絕對常常吃到，不該該如此饞啊。

八爪魚也很簡樸，一樣是淨水加點鹽，小火彆煮老了。然後沾著老醋醬汁，直接吃就行了。一口吃到滿滿的籽，感受也是很爽的。那種辣炒、醬爆啥的，杜峰都不喜好。特彆是切碎碎的，他更不喜好。

那麼就隻剩下一個解釋了，是項鍊小天下的題目。那些海鮮剛纔收進了項鍊小天下的海水裡養著，以是產生了竄改。他從速也夾了一片魚肉吃，公然跟本身之前吃到的紅鯛魚都不一樣。

在後廚本身帶食材來加工，固然不收質料費，但是要收加工費的。就算是你本身脫手加工的，隻要占用了後廚的處所也得免費。尉遲金海不差錢，當然曉得要如何做。

杜峰剛想到這裡，就被杜屠龍給打擊了一頓。並且奉告他，冇法大量在項鍊小天下裡養海鮮。養也是能夠的，但是達不到如許的質量。這批還想之以是好吃，那是因為項鍊小天下裡的環境獲得了改革。而能夠改革，滿是參天大樹的功績。

可杜峰不一樣，正所謂裡手一脫手就知有冇有。他這一脫手，就把廚師們的目光給吸引疇昔了。特彆是片魚肉時候的刀法，那真是感覺。杜峰吸了一口氣俄然出刀，統統魚鱗都在一秒鐘內替剃了下來。然後吸第二口氣快速出刀，一眨眼的工夫持續出了一百多刀，恰好弄出了一條魚恰好做出一百零八片薄薄的魚肉。

一些廚師看到杜峰的伎倆，開端說閒言碎語了。本來他們還覺得杜峰是跟著尉遲金海來用飯的公子哥，所謂的來後廚本身做就是個噱頭。因為很多世家公子，喜好冒充會做飯的好男人，成果做的屎一樣。

此時尉遲金海已經把一盤魚肉給吃出來了，也過來夾八爪魚吃。本來他對於八爪魚，是冇報多少但願的，但是一個入口神采就變了。