第16章 烤全羊[第1頁/共3頁]

李更新順手那了把分刀放在托盤裡，跟著推車的辦事員身後朝包間走去。(未完待續。)

“芥末鴨掌、榨菜鴨胗、鹽水鴨肝……”趙大海低著頭一邊看著李更新安排擠來的菜單，一邊微微點頭。

“李徒弟，李徒弟……菜如何樣了？明天楊總叮嚀的客人已經退席了！菜品籌辦的如何樣了？”何經理俄然一推廚房的大門，邁步走了出去。

就在這時候，李更新彆在腰間的手機俄然震驚了兩下。

李更新擦擦手順手把電話給拽了出來。瞅著螢幕上來電顯現楞了一下，但還是從速接通了電話。

打馬揚鞭的外型擺在巨大的銀盤裡，棗紅色的羊皮泛著幽幽肉香。孜然的味道此時變得更加誘人……

李更新點頭說道：“那加大火！”

“那杆子把羊挑出來！”李更新叮嚀完，在一旁早就籌辦好的廚師挑這全羊的鉤子兩肩一動。羊羔出爐……

李更新手裡拽著炒鍋轉頭看了一眼，點點頭朗聲迴應道：“好的！我頓時就過來……”呼呼的火焰環繞，李更新把本身鍋裡的醬紅色燒汁包裹的肉柳又號召了起來。

“冇了。都弄出來了，就剩下這頭全羊了！”有人衝著李更新趕快迴應著。

一邊叮嚀著，李更新一邊跟著趙大海走出了廚房裡的小辦公室。

哐當……哐當幾聲木頭與火焰碰觸的聲音傳來今後。李更新眼看著爐火的火焰又暴漲了很多。一旁有廚師翻開風機開端用風在火焰上麵吹了起來。

“嗯，不錯……冇鴨子了吧？”李更新一邊問一邊朝著烤爐裡高低打量了幾眼。

烈烈火焰燃燒，李更新看著烤爐裡的羊羔色彩快速變更，不到兩分鐘本來薑黃色的表皮就變成了有點淡的棗紅色。

“嗯，牛柳趴芥藍……”趙大海在中間看著李更新安排的菜單越來越專業越來越公道。

扭頭看了眼身後。李更新朗聲迴應道：“每隔非常鐘拉出來刷一遍油！刷到第四次的時候喊我！”說完話，李更新走到灶台前朗聲說道：“遵循我的菜單籌辦食材！”

“李徒弟，你冇事吧？”趙大海在中間摸索著問了一句。

“李徒弟，羊羔已經遵循你的叮嚀架好下烤爐了。”有人在廚房門口探頭探腦的衝著廚房中的李更新喊了一嗓子。

李更新嗬嗬笑了笑，說了句：“這醃製的差未幾了，在過五分鐘就拽出來風乾。”說話間，李更新回身朝著本身辦公室邊走邊說道：“趙徒弟。你過來我跟我安排一下早晨的菜單。”