第一千零二十四章：生蠔的講究[第1頁/共4頁]

這四種生蠔，三種產自於法國，一種產自於島國，近些年澳洲的生蠔，有一些後起之秀的意義，但對於真正的廚師來講，頂級的海鮮，都必須是要餬口在冰冷的海疆的，熱帶海疆的海魚，因為生長的太快了，肉質不管是從緊實度，或者是從甜美度來講，都要比冷水海疆的海鮮差了一些，能夠說北方的冷水海疆出產的魚是質，而赤道四周的暖和海疆，出產的則是量。

這是一種附著大礁石，呃，其他的東西也會附著，像是鯨魚的後背，一些塑料瓶子等等。

這個生蠔蔣海是傳聞過的，因為普通的西餐廳，特彆是法度的西餐廳都有這類生蠔，這是能夠當作主餐來吃的生蠔，這類生蠔，淺顯的一個，進價就是三美刀，而在西餐廳內裡，賣價一個就是十美刀，現在仙蒂-克萊夫的父親賣五美刀，還是很便宜的。

在吃過了生蠔以後，蔣海就給了錢，然後告彆了，去其他的攤位，吃了一些捲餅，烤串之類的，算是把本身的肚子塞滿以後，他才心對勁足的分開了攤位區，然後一步三搖的去了買賣區，從中間路過遊樂區的時候，他發明旅客們和本地人玩的還真是高興。

不得說實話，還真是有很多的東西，還是不錯的，比如說蔣海過來以後，就看到了很多的年青的旅客在這裡買到了他們心儀的東西，一些遊戲機，或者是一些滑板、籃球之類的，甚麼都有，另有一些中年的旅客，會在這裡買一些勳章、貨幣，乃至是一些已經冇有體例用的槍彈和槍管之類的，五花八門，甚麼東西都有，蔣海看著到也挺熱烈的。

“生蠔這類東西很占礁石，你不懂也無所謂，來，我給你先容一下。”聽到蔣海的話，仙蒂-克萊夫的父親，便從水內裡撈出了一個殼很大，長的像是扇貝一樣的生蠔。

“另有這個，這是吉拉多生蠔，生蠔當中的王者，產自法國，也是公認的天下上最好的生蠔，冇有之一，這個我一個，就要賣五美刀。”在先容完了這類生蠔以後，仙蒂-克萊夫的父親，使起了一塊比較大的生蠔，一臉對勁的對著蔣海說道。

“這個叫做高威蠔，產自愛爾蘭，算是入門級的生蠔，在法國菜當中，一班配菜的生蠔，都是這類生蠔，味道不錯，和葡萄酒是絕配，這個東西是按個賣的，售價是1美刀20美分。”看動手中的生蠔，仙蒂-克萊夫的父親一臉當真的說道。

而蔣海也記下了這類生蠔，固然現在他不籌辦養殖這個東西，但起碼他得熟諳才行。