197 人間哪得此酒香 (補更)[第1頁/共3頁]
你要的量大,給的代價又高,鄉親們該感謝你纔是呢。
這也就罷了,那種美好的節拍是如何回事,這還是在搗米粉,這是彈鋼琴吧?
李家兒子可很多,素有李家四虎之稱,有的在楚都事情,有的去打工了。
本來不如何看好周棟選的這些糯米,現在李秀臣卻發明題目有些龐大了。
李秀臣臉一紅:“那是那是,人家但是九州鼎食的大廚呢,這可比不了。”
“放心吧老哥,我的製曲法彆具一格,並冇有浸泡糯米的過程;同時在米水中洗去輔料的雜質,早些讓主料輔料味道一統纔是霸道。”
“行了吧,還奇蹟。
李秀臣霍然起家,不敢信賴地望著東屋,這股淡淡的酒香就是從東屋冒出來的。
你......你這究竟是如何做到的?”
周棟笑道:“那可就多謝老哥了。”
雖說破鈔的讚美值彷彿多了點,二十幾斤糯米就費去了五百讚美值,倒是非常值得。
“謝啥?
李秀臣吧嗒吧嗒地抽著旱菸袋,這小子就是瞎混鬨,平白糟蹋糧食,有你悔怨的時候呢!
轉頭想想不對啊,孩兒他娘,我年青時手速也不差啊,打穀場上大比武我怕過誰?你當年不就是看中這點才嫁給我的?
“老弟,你這但是神了啊!
走地雞的味道天然很好,李家內掌櫃的技術也實在不錯,這箇中午周棟還小酌了幾杯,喝的就是李家自釀的黃酒。
周棟喝了幾杯也就不想喝了,正想找個藉口推掉,俄然一陣淡淡酒香撲鼻而來,先是緩入口鼻,而後竟深達心脾,流連不去......
這就是廚神的可駭之處,單就一個酒麴而言,先有傳說級釀酒技術從底子上晉升糯米的品格,後有傳說級洗菜助攻,再一次達成品格+5的可駭結果。
比及周棟洗淨了糯米和各種輔料,放入石臼中開端搗碎,李秀臣才垂垂髮明一絲不對。
光是有廚神級的釀酒技術還不成,還得有廚神級的洗菜技術幫助!
糯米脫粒完成後,接下來就應當是取山泉水浸泡糯米,光是這個法度就得五六個小時才成。
可李家的石杵連上木軸足有十斤重,彆說周棟這個白嫩的後生,就是村頭的錢鐵牛搗上十幾下後也得歇歇,不然節拍一亂,就會影響到米粉的品格。
卻不知顛末周棟的手,不但米中包含的地氣精華冇有半分流失,更有著‘脫胎換骨’的奇異結果,本來的那些‘米王’現在都成了‘王中王’,就連淺顯糯米也眼看著就要‘稱王’了。