235 雙手互搏[第1頁/共5頁]
就算廚師的技術再如何高超,也冇法再將熏香與各種香料融為一體。
“教員,十五分鐘到了!”
“愛國你要記著了,如果想要做出正宗的赤峰對夾,煮肉時切不成超越五成熟,
“我就曉得,教員是無所不能的!”
“這兩個臭小子......”
蘇見武急道:“黑哥哥黑哥哥,他哄人的,清爐膛這類事我最在行,如果清不好會影響下一步燻蒸!以是還是我來吧。”
老爸你還罵我來著,現在曉得我是對的了吧?”
噴灑的水也有定量,多了會把上麵的闇火毀滅,少了鬆煙就不敷。
偶像出這掌時神采不動,眉宇間清楚帶有淡淡的哀傷,
周棟也不管他們胡言亂語,看看油酥已成,就用鍋鏟挑起一塊油酥來,在空中按‘之’字形走動了幾個圈子,操縱氛圍活動令油酥降溫,而後往麪糰上一抹。
掌出時似斷非斷、似連非連,清楚就是那一招大名鼎鼎的‘拖泥帶水’,這是黯然銷魂掌啊!”
蘇見武大搖其頭:“不對不對,你這是甚麼眼神兒?
這......就是當代麵王的伎倆麽?
剛抬開端,就見到教員左掌從麵案上悄悄抹過,那張塗過了一層油酥的麪餅已經變成了麵卷,而後又敏捷被揉圓、壓扁,重新變回了麪餅模樣。
蘇見武罕見地冇有懟他,也跟著連連點頭:“哥哥你此次總算是說對了一次!
心中俄然一動,深深看了周棟一眼。
就算經曆再如何豐富的對夾徒弟,揪麵時也不成能保持如許的切確度,竟然半厘不差!
“我家這兩個活寶還成啊!”
考慮到油酥中的豬油能夠會浸入麵中,就算蘇庭玉這類做對夾的妙手也最多就是疊個三四層,如果勉強疊上更多層,對夾皮就成了‘過油貨’,底子就冇法吃了。
你要報仇雪恥,為啥要學廚藝呢,莫非不該是學些乾元真罡、兩極真元甚麼的?”(不美意義加句,能說出這兩種內功來源的,起碼四十歲以上吧?問度娘不算)
蘇庭玉心中一陣歡樂,忍不住又悄悄看了周棟幾眼:“誰說追星冇好處的,偶像的力量是無窮的!”
要甚麼小龍女!
在世人目瞪口呆的旁觀下,周棟竟然是雙手操縱,行動敏捷非常。
不過正宗的對夾皮要的倒是千層酥麵,
周棟並不籌辦現在就把油酥出鍋,而是要臨時將其儲存在鍋中,如許油酥才氣保持在最好的狀況。
看周棟的伎倆就曉得,這位中原麵王做出的對夾皮隻隻怕比蘇記的更強!