275 南北魚說 （二合一）[第1頁/共5頁]

陳興海神采一變：“周麵王為甚麼如許說，莫非是吃出那裡不對了？”

古亞楠一是餓了，二是自從周棟分開楚都，她就冇吃過多少何心願的美食，酸甜口兒又是女孩子最喜好的，頓時吃得停不下來，都忘了要米飯了，筷子不斷乾掉了足足有小半條魚，

陳興海淡淡一笑：“周麵王短長啊，不錯，這類做法恰是陳某自創的，還請指教。”

黃河鯉魚是上好的食材，這類魚不是鯉魚純種，而是黃河壺口之上的一種雜・交魚類，屬於天然挑選的良好混血種類。

懷夫君聞言不覺皺眉。

這類做法是先把魚切出‘鬆鼠魚花刀’，然後直接入油炸到九成熟，再淋上加熱翻炒成的糖醋醬料，

那是魯菜宗師王海濱的大弟子，這小半輩子冇乾彆的，就剩下研討魯菜了。

周棟看了他一眼：“不美意義的是，你這道魚固然長處較著，但缺點也是一樣較著的。”

懷夫君提起筷子，夾了片魚腹肉放在口裡，嚼了幾下微微點頭：“技術不錯，你這道糖醋黃河鯉魚，看似簡樸，實在做法非常龐大，應當是你出師時做的‘立灶菜’吧？”

陳興海哈哈大笑：“多謝周麵王嘉獎啊，不美意義，不美意義。”

周棟搖點頭：“誰奉告古總魚腮肉最好吃的？

周棟則與懷夫君對望一眼，陳興海這真是用心了，這條黃河鯉魚夠真，並且大小斤兩方纔好。

周棟看得微微點頭，這條黃河鯉魚的魚體外型美好，頭須完整，特彆是覆蓋在魚身上的那層金黃色煉醬，如果不是對糖醋成醬有著極深的研討和十幾年工夫傾瀉在上麵，那是千萬做不出這類色彩來的。

古亞楠為了搶在周棟和懷夫君前麵到來，一大早就趕路，就吃了點零食墊肚，這會兒正餓著呢，她又是獨一的密斯，完整不消客氣，笑道：“兩位大廚，我可餓壞了，那我就先吃了。”

以是就有了第二種北派的‘炸做法’。

又因為出身粵菜，天然會側重南邊菜係，厥後又去了法國做主廚，就更加冇偶然候研討現在已經是江河日下的魯菜了，陳興海這一問，看似非常謙善，倒是讓他有些難堪。

以是做這類魚，不管是南派或者北派做法，都不免會有些遺憾。

周棟笑道：“這道糖醋黃河鯉魚，獲得是天下獨一無二的的黃河鯉魚，做法也是天下獨一無二的南北兼具，確切不愧為陳徒弟的立灶菜啊！”

懷夫君是甚麼人，還能看不穿他這點小小的心機？以是剛纔說他是小聰明。