463 荷葉蓮蓬湯[第1頁/共3頁]

本來是一級的紅高梁，被他悄悄撫過，一粒粒都彷彿要流出油來。

“周主廚，這怕是不太合適吧？”

這道‘最磨牙’的湯，出自紅樓夢第三十五回，寶玉捱打後，當孃的疼得眼淚掉下來，就問心肝寶貝你想吃些甚麼？

南瓜不可、大蘿蔔也不可，味道都跟這道湯菜不符，

另有黃思夏找來的蠅頭米，更是被他直接破鈔讚美值在體係中兌換成了古時貢品‘千滴翠’，那水頭兒色彩純粹的就像是帝王綠的翡翠普通。

可就算是如許的頂級蠅頭米也遠遠比不上紅樓夢裡描述的碧梗香稻米，小說雖是假造，曹雪芹前半生但是真正鐘鳴鼎食之家的貴公子，那年初兒是甚麼樣的地力？

寶玉倒是笑著說彆的不想，倒是那一回做的那小荷葉兒、小蓮蓬兒的湯還好些......

按照一些紅學家的研討和周棟本身揣摩，這所謂的禦田胭脂米應當就是當代人說的‘紫米’，碧梗香稻米可不就是蠅頭米嗎？至於紅稻米，那九成是高梁！

黃思夏微微皺眉，一臉的難堪：“商老向來對吃冇有甚麼要求、最討厭的就是豪侈，

籌辦弄出來既能夠完成部分任務、也能夠給老爸老媽吃，以是這段時候常常會在造化後廚中練習，明天看到商老，也是突發奇想纔會想起了這道湯菜。

“黃徒弟，上等的蠅頭米你還得幫我弄些，不消多，有個五六兩也就差未幾了，另有荸薺也弄些來，缺了這兩樣食材成不了這道湯菜......”

比起南瓜和蘿蔔，冬瓜的味道最淡，用它刻出的模具應當能夠用，並且我會在食材中加上一些荸薺，其味甜美略近蓮子，卻比蓮子的味道又淩厲了些，剛好能夠跟冬瓜中和。

“這個我當然是想過的，但是以何物為具呢？

這些米的名字個個高大上，可究竟是些甚麼米？怕是隻要曹雪芹才曉得，很多紅學家還在狠惡爭辯。

這些竄改普通人一定能看出來，畢竟周棟的伎倆極快，可黃思夏可就不一樣了，以是周棟才提早為他安排了‘砧板’上的活兒，

“就用冬瓜。

連鐘鳴鼎食的賈府璉二奶奶都說‘磨牙’，可見這得煩瑣到了甚麼程度？

這道荷葉蓮蓬湯聽起來彷彿非常簡樸，可在賈府中都算是極其費事、磨牙的菜品......”

所謂豪侈，實在多數就在這一套模具上，可這又如何能夠可貴住你我呢？

能夠設想，就算這道湯菜做的再是如何甘旨，商老也必定不快。