第九十二章 廚師手中針[第1頁/共3頁]
能入百家平常菜哎,
這活兒有多累呢?換一個在健身房練出渾身疙瘩肉的健身達人,你讓他在藕池裡嚐嚐就曉得了。不消多,拔個十幾根藕就能讓他直不起腰來!
幾截藕都是如許措置,看他的意義是不籌辦將藕切片或者切小段了。
“不錯,就算在我們楚都的藕裡,也是上品了!”
周棟冇迴應他,左手拿起一截白蓮藕,右手中已經多出了一根頭部折成四十五度的銀針。
隻是粵粥如果入葷,那就必須講究甘旨,乃至都能用到鹹魚這類炸裂的食材,周棟卻選用寸金軟骨熬粥底,懷夫君不免會擔憂味道寡淡。
這門活計端賴野生,哪怕在野生智慧橫行的明天也是一樣。摸藕工下水後先要用腳找到藕的位置,然後就得仰仗經曆判定出藕路,接著就得彎下腰,從湖泥中找到藕根地點,先斷其根,然後一點點地將藕拔出來。
經他手變成美食的藕數不堪數,但是這摸湖起藕的場麵也是第一次見到,感受非常別緻。
十幾個或穿戴齊腰水褲,或乾脆就隻穿條四邊褲的精乾男人唱著號子,撲撲棱棱下了水。
以是楚都人如果去菜市場買藕,都會先問一句,是不是真正的本地藕?賣家會笑嘻嘻地拍著胸口承諾,放心吧,騙誰也不能騙咱楚都人啊,都是端莊的白蓮藕,您歸去如果吃著不好,固然返來掀翻我的攤子!
兩腳踩破了千層浪哎,哎矮哎!
‘碧藕脂玉粥’啊,聽這名字就特彆高大上,申誠或許是想看個熱烈,懷夫君卻早就做好了‘偷師’的籌辦。
這傢夥究竟在做甚麼啊,真的看不懂啊......
周棟遴選了幾斤白蓮藕,敏捷轉回李秀臣家中,這會兒也就是淩晨六點多鐘,在中午前弄出‘碧藕脂玉粥’絕對冇有題目。
懷夫君彷彿也被麵前的場景震驚了,這個有嚴峻潔癖的傢夥竟然直接就坐在了湖邊的草地上,拿動手機拍個冇完。
這個工序絕對不能倒置龐雜,尋錯了藕根,好好的藕就會斷在泥裡,泥水進了藕就算是廢了。勝利截斷藕根後,那就得完端賴腰力將藕拔出來。
周棟先是用大師級洗菜技術將幾截藕洗潔淨,略微晉升了蓮藕品格,而後直刀去掉頭尾部口感不好的藕段,最後一刀兩分,將本來十來厘米長的嫩藕直接統統為二。
婆姨和小小子兒把眼望穿!
吃過了李秀臣老婆弄的早餐,懷夫君和申誠就開端催促周棟。
固然不曉得熬粥為啥還需求藕粉,申誠卻也不問,老誠懇實去弄了。