第六十五章 講究的就是原轍原配[第1頁/共3頁]

“聽到九州鼎食的閒言閒語，曉得老邁你這個時候最需求支撐，我是來給你加油打氣的。”

遵循吳蓉蓉的話說，我們就是要在身材和精力上全方位的體貼男神，讓男神的鹵煮火燒征服楚都吃貨！

“嘿嘿，還不是沾了老邁你的光麽？現在男神群的蜜斯姐們對我可好了，小娟就是她們先容給我熟諳的......倒是老邁你啊，放著這麼一大片叢林，就冇想過占有某一棵小妙樹？”

你想啊，豬大腸從生到熟這個過程不是在店裡完成的，隻是把九成熟的腸子拿到店裡燉到酥爛，它貧乏了從生鮮到九成熟這段的味道以及它燉出的湯汁，這就得用醬料來彌補。

年青人就是年青人啊，方纔獲得一些成績就翹尾巴，‘周鯰魚’的神話遲早要幻滅！

“兩天冇來水台，想關姐了。”

但是如許一來，不但湯色變了，味道也跟著就變了。這就比如是調配出來的一鍋鹵煮，這些成品下水能跟這鍋湯合轍麽？

“另有呢？”

周棟指著麵前的下水道：“現在很多做鹵煮的，包含一些老字號，都開端選用成品豬大腸和小腸來入鹵煮。

（我的老天爺，從書評和本章說看，我發明讀者內裡有很多是勤行兒的，估計另有廚師？這可如何辦，很輕易露怯啊，我現在慌得一批。嗯，這就是小說，金老先生也不會武功的......）

走到蘇廚水台入口的時候，就看到一臉幸運的瘦子正和一名身材略微豐潤的女孩子在低聲呢喃著，滿臉都是泛動的東風。

‘常歎半夜紅袖招，最難消受美人恩’啊。

周棟笑道：“不過恐怕要讓你絕望了，這鹵煮老鍋最難的就是‘首鍋湯’，明天能搞定這個就不錯了，想吃到鹵煮，最快也得是明天早上。”

陳腿子點點頭，曉得明天周棟要忙著燉頭湯，就告彆分開了。

“說人話、說實話。”

我們要做鹵煮，就要複原這個完整的製作過程，講究的就是原轍原配，這才叫做正宗！”

也巧了，周棟小時候也跟父親去過京都，固然不是去的龍潭廟會，卻也跟著父親嘗試過京都的小吃，甚麼爆肚兒炒肝兒香疙瘩，焦圈兒糖角豌豆黃，根基是吃了一個遍，此中就有這鹵煮火燒。

“滾蛋，扯我做甚麼。”

“......實在小時候我跟老爸去過京都，吃過正宗的鹵煮火燒。那可真是好吃啊，現在想想都流口水，厥後也去過京都，就再也找不到那種味道了。

“這麼說你我還真是有緣。”