第76章 烤鴨腸[第1頁/共4頁]

烤包子和饅頭很類似，不過是一個有餡兒一個冇餡兒，個頭都很小，烤熟後，冇有刷各種調料，就簡樸的撒了一些調味的，如椒鹽，或者五香粉。烤饅頭比雞蛋還小一點，烤熟後，鼓鼓的，看起來疏鬆的很，表層烤成酥酥的黃色，有點硬，挺的感受，因為收縮過大，有的處所還裂開了一個個頎長的口兒。

比如烤年糕，烤饅頭，烤包子。

沉迷於愛情，日漸低沉……

吃這個，也就講究一個香，香噴噴的麥香味，顛末炭火烘烤，饅頭裡的麥香味飆升到了一個極致，極其誘人。其次，那就是脆，脆脆的饅頭皮，口感酥酥的，薄薄的一層，不會太硬，裡層膨化開來，很有點像那麪包似的。

或許比率分歧，烤出的肉串味道也有所分歧，這個是需求時候去揣摩。

實在買烤鴨腸的時候，柯小航就在一旁看著，如何做，貳內心也有個譜兒，等徒弟把他的那份遞過來，柯小航刹時就被這小小的一碗烤鴨腸給冷傲到了。

和最開端比擬，柯小航不得不承認，本身有點忽視直播間的觀眾們了。

每次爬台階都是體力活，持續爬了兩個，將近快兩百多層，柯小航感受本身廢了。看到身邊本地大爺大媽們輕鬆自如的模樣，柯小航感到非常的汗顏。

最後柯小航心疼的回絕了，該為搭著玄冥的肩膀，大部分是被拖著爬了兩個大台階，等終究到了目標地，柯小航先找了個處所坐下來歇息。

吃完烤肉接下來就是烤雜碎，雜碎的種類很多，每樣分量很少。雜碎不像肉串，烤的時候會有油脂滴出，是以在烤雜碎的時候燒烤師附會呼應的刷上一些醬汁或者油辣子，烤好的雜碎大要會有些微微的伸直成一團，邊角捲起來，有點變黃。

烤年糕柯小航還是第一次吃，就純真的從賣相來看，年糕有點像香鍋裡頭那樣，表層那薄薄的一層皮是脆脆的，有點帶殼的焦脆，烤的酥酥黃黃的，一樣是刷了油辣子。吃在嘴裡，先是哢嚓清脆聲響，有點油滋滋的，不過這點小油花底子不算甚麼。年糕本來就是一種味道很寡淡的食品，而恰是因為它的寡淡，帶給它無窮的包涵，油辣子香辣在咬下得那一口緩慢的參與到年糕肥厚的裡層，軟綿又細緻的口感，熱乎乎的時候還能拉出絲來，彆提多棒了。

真的是好贍養啊。

兩人就這麼鎮靜的決定了，等返來再來采辦好吃的烤腦花。

因為用料都是一樣的，開初聞起來香味是一樣的，可吃在嘴裡倒是大大的分歧。雜碎幾近冇有油脂，吃起來有種吃很純粹的瘦肉感受，可它又不是瘦肉，咬的時候有種皮筋的模樣，咀嚼的時候特彆有勁道，一樣是細嫩，冇有任何的渣渣，就口感上而言，大部分雜碎，如牛百葉，雞胗甚麼的，烤熟後比烤肉更有嚼頭。這家店鋪徒弟給的料很足，雜碎烤的裡裡外外都酥香酥香的，辣勁爽翻天，越嚼越是帶勁，那種q彈的感受在齒間翻滾，讓人都捨不得把那一口甘旨吞嚥下去。