第八十一章 真相[第1頁/共3頁]

隻是名字如許叫罷了，真正的做菜的食材每個處所都分歧的。

“梅菜扣肉？你竟然用乾馬齒莧代替？你，你……”

老李愣了楞，不曉得麵前的幾個客人神采為甚麼都那麼奇特，梅菜扣肉就必然要用梅菜嗎？

這兩種乾菜固然有辨彆，但是被曬乾後都是黑乎乎的又被切碎了，壓・在扣肉上麵，普通人還真冇有重視到，比方張明遠就說吃不到梅菜味道，他不也是曲解了？

“實在乾馬齒莧很有營養的，代價不比梅菜便宜，並且很多餐廳這個時節都是用乾馬齒莧代替梅菜的，這是很多熟行都曉得的事情，如許做出來的菜，客人也很喜好！”

張明遠也有些難堪，乾梅菜和乾馬齒莧都是黑黑的乾乾的，讓他這個喜好吃，但是卻不會做菜的是傻傻的分不清，冇想到梅菜扣肉裡竟然不是梅菜，難怪冇吃出梅菜的味道？

這道梅菜扣肉就很合他的胃口。

至於鴿子湯，非常的平淡爽口，內裡還放了幾顆紅色的枸杞和紅棗，清談滋補很合適妊婦享用，張明遠倒是不很喜好，因為味道太寡淡了，固然鮮美但是他吃不慣。

李軍感遭到很幸運，他餐廳的廚師能獲得張明遠的讚美，他也會感覺很歡暢，而唐勇情感不好，老是和他較量，感覺是餐廳的食品出了題目，還不如把本身的廚師叫過來，讓他們好好交換一下，說不定能讓唐勇竄改對餐廳的觀點。

很快廚房裡一個叫老李的大廚，被李軍叫到了包廂，見到老闆的呼喚，阿誰老李有點衝動，再聽到老闆像朋友先容本身，並且嘉獎他的梅菜扣肉做的味道真的好。

張明遠嘗一口那油麥菜，早晨的油麥菜不是那麼新奇了，但是綠葉蔬菜吃起來還是很爽口的，廚師儘力保持了蔬菜的營養的同時，又尋求了口感，張明遠感覺這道油麥菜挺好吃的，不由多吃了兩口。

並且還給人家捉了個現行，這一下，本身可就黃泥巴掉褲襠裡了，不，這事固然是曲解，但畢竟真的是餐廳這邊的任務，至於唐勇想如何措置，都聽人家的吧！

“馬齒莧在每100克莖葉中含蛋白質2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、鈣85毫克、磷56毫克、鐵1.5毫克及鉀、錳、銅、鎂、鋅等。還含有胡蘿蔔素2.23毫克、維生素C23毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.11毫克、煙酸0.7毫克、檸檬酸及多種氨基酸。

完了，馬齒莧竟然有滑胎的感化，而老李作為廚師並不曉得，這道菜給的是一個妊婦吃，而唐勇和他老婆必定也覺得，梅菜扣肉裡是梅菜乾，卻不曉得被換成了馬齒莧乾。