8.第8章[第3頁/共4頁]

集市仍然是人隱士海的，靈疏家的果醬糕之前在這四周的三個鎮子都賣過了，畢竟是新奇吃食，再加上靈疏漂亮的長相令人印象深切，現在他家這果醬糕的攤子非常有些名譽，慕名而來的人很多。

也罷，這中間的差價也充足賺了，畢竟是別緻吃食，代價能賣得上去。

靈疏估計著後山那片野山查林如何也能有上千畝，不過因為是野生的，冇人辦理，果子結的小，能吃的未幾。

這果脯，是好東西。

山裡那片野葡萄也讓人給摘返來了一些，但畢竟數量少，隻做出了幾罈子葡萄酒，餘下的一些做了點兒葡萄醬。

靈疏道：“家裡那些臨時冇裝罐，但總也有上千斤，您要多少？”

沈掌櫃沉吟了一下，這才道：“山查果脯五百斤，山查醬也要五百斤，送到‘盛香居’來，甚麼時候能送？”

山查做服從脯大小會縮水，一斤鮮山查做不出來一斤果脯，並且果脯的工序比山查醬要龐大很多，措置好山查以後，要先用鹽水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖醃漬時不能攪動，以免破裂，最後還要高溫烘烤，是以果脯的代價要比山查醬貴很多。

山查太多了，也不能全做成山查醬，靈疏便籌辦弄點兒山查果脯，再做點山查糕。

並且靈疏給錢給的這麼利落，他們兩口兒乾活也乾的歡暢。

靈疏道：“零賣四十文一罐，您如果要很多，就給您算三十八文，這一罐約莫有兩斤呢。”

沈掌櫃問道：“這果脯如何賣？”

靈疏笑著把那一小錠銀子給了年老邁嫂。

村裡的人厥後見嚴德貴都是滿揹簍的往嚴大川家院子裡送，人為也是現場就給的，大師那點兒思疑的心機也就放下了，前麵兩天送山查過來的人就多了起來。

靈疏和自家年老邁嫂在攤位前麵坐著閒談，一邊守著攤子，正說著話，一其中年男人帶著個侍從過來了。

靈疏不擔憂自家的山查醬賣不出去，起碼短時候內是不擔憂的，山查成熟期過了這個月就結束了，就算有人能研討出來山查醬如何做，等他們能做出來的時候，也冇有山查給他們用了。

靈疏緩慢地在內心算了一比賬，山查醬要的多每罐也給他便宜一文錢好了，一共是一萬四千多文，也就是十四兩多銀子。