第三百九十八章 糯米飯[第1頁/共4頁]

“挑糯米啊！”

“五婆婆，不消了，我們是過來乾活的。”葉光榮搖點頭說道。

中原的糯米，實在有四種色彩，彆離是。青、白、紅、黑，在陽平縣本地的對應的叫法是青糯米、白糯米、紅糯米、黑糯米。

聽到院子裡的腳步聲，五婆婆昂首到葉光榮小兩口，便從速笑著號召道。

年青人的眼力好，手腳也快些，有柳箐箐幫手，遴選糯米的速率快了很多。

柳箐箐走進廚房，聞著糯米飯的香味，不由地深吸了幾口後說道。

像如許的女孩子，在鄉村現在都很少了，更不要說是多數會出身的女孩子呢，以是五婆婆在葉光榮父母還活著的時候。常常說葉光榮父母命好，娶了個懂事的好兒媳婦。

“五爺爺，這糯米都淘好了啊，我們是不是該開端做米酒了？”

“好了。光榮你賣力燒火。”葉向來將鍋蓋蓋好，而後壓上了製止漏氣的覆蓋後，對葉光榮說道。

已經很就冇有吃過這類蒸製的糯米飯，聞著香味，葉光榮都忍不住想吃上一口了。

五婆婆細心地教柳箐箐如何遴選糯米，也很簡樸，聰明的柳箐箐聽一遍，就曉得如何遴選雜物了，就開端幫五婆婆遴選起糯米。

“好。”

“五爺爺，米飯應當差未幾能夠出鍋了吧。”聞著越來越濃烈的香味，葉光榮忍不住咽咽口水說道。

在五爺爺葉向來家門口，柳箐箐說道。柳箐箐臉皮比較薄，不美意義讓長輩們看到本身跟男人密切的模樣。

在中原很多處所，都是用白糯米釀製米酒的，當然也有效黑糯米做米酒的。至於用青糯米、紅糯米做米酒，或許有，不過葉光榮是冇有傳聞過。

“如何樣，味道不錯吧。”

做糯米酒的關頭是器皿潔淨，毫不能有半點油花，在做糯米酒前，需求將用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等十足洗濯一遍，還需求晾乾，不能有水分在。

蒸熟的糯米飯在大陶盆裡披髮著騰騰的熱氣，收回獨屬於糯米的香味，讓人食慾大開。

“當然能夠了，等下，我給你盛一碗。”

本來做米酒的時候，米酒酒麴在發酵當中會產生大量酒精菌，如果彆樣的異物多了。會使得酒精菌滋出產生不成控的變異，影響米酒的口感和品格。

剛一會兒，就不乾這個活了，無聊地坐在一邊看著本身老婆柳箐箐遴選糯米阿誰當真專注的模樣。

“現在，便能夠吃了嗎？”柳箐箐問道。

“老婆，想吃嗎？”

“香吧，如許蒸出來的糯米飯還很好吃呢，等會弄一碗給你吃。”葉光榮笑笑地說道。