第四百五十一章 曆練之旅（二）[第1頁/共4頁]

，越是成熟，其奇特的風味日趨增加。　　沙鍋摒擋的關頭就在於湯頭，用乾貨熬製出的沙鍋湯頭鮮美醇厚，無與倫比！再新奇的素材也不成能敵得過成熟上百年乾貨堆積的滋味所熬製出鮮醇湯頭，就算乾貨

子車亮和禾嘉光氣勢洶洶找到了五位星級大廚評審，不給個說法毫不善罷甘休。

荊強眉頭舒展，忍不住再次瞭望劉星那邊，還真是年青啊，咦，那五隻陶甕裡裝的是甚麼？那……那是乾貨！好小子，竟然事前籌辦了這等製勝寶貝！這下費事了！　　所謂乾貨，是將鮑魚、魚翅、海扇等素材顛末風乾成枯燥狀況的儲存食品，可不但僅隻要儲藏目標，將它們泡開後，味道會比本來的味道還要濃烈。時候越久的乾貨

珍野菜呀，思路不錯，但是卻有一個致命的缺點！　　山穀、香芋、牛蒡，這些的確能夠熬出甘旨的湯頭，但是將這些山菜一起放出來煮的話，會有大量的雜質冒出來，一旦有了雜質，湯的味道就全走了，就算你拚了命

前三甲由主評審親身公佈，其他前一百名則是以放榜的情勢公佈於衆。

荊強樂嗬嗬搖點頭，不再多看，也冇需求再多看。

劉星堪堪趕在時限之前完成了作品——寶山飛龍鍋！

主評審淡定自如地給瞭解釋，宏福參賽報名時候報上的是宏福，而顛末調查，很明顯此次龍蝦爭霸賽宏福僅僅隻是擔負助手，以是成績打消。

將湯頭冒出來的雜質接收掉，使得湯頭變得清澈，都能夠清楚見著鍋底紙上的字！

劉星有些迷惑，本身如何俄然就跌倒了？不該該啊！

專業評審，起碼也得咀嚼一口。

！

莫非劉星在那麼有限的時候內就已經處理了雜質的題目？莫非劉星是有甚麼特彆的廚具？他一個草根廚子，哪來那等極品廚具的？

這時候再如何窮究也於事無補，劉星一行倉促返回了大灶，但是儲備的極品乾貨已經所剩無幾，再想製作出一鍋海龍鍋倒是不成能了！

劉星老神在在從隨身照顧的納寶珠內取出一本美食大全，隨便翻了起來。　　看到這一幕，荊強不由噗嗤笑出聲來，小鬼就是小鬼，竟然想要臨陣磨槍，奉求，你這已經晚了好幾年了！那裡來得及！果不其然，那小鬼翻了一陣子便老羞成怒，

隻能勉強判定出一個方位，見著一群幸災樂禍的，倒是無從清查起！

第一名是龍王大酒樓，也是龍蝦爭霸賽首席的常客，龍王這個店名就是獲得冠軍次數多了以後變動的，實至名歸。