第119章 奶油蛋糕[第1頁/共4頁]

長命麵做好了以後，燕白秋就將其全數的抖散開來，放入擦洗潔淨的簸箕上攤開，籌辦其他需求籌辦的食品。

像這苦澀糯米蓮藕也是燕白秋第一次嘗試，這玩意他也是在飯店吃過，並且這道美食當真的吃的不膩人，這是一道甜品菜，明顯是素菜，卻趕上了葷菜的代價。

蓮藕洗淨，切去兩端，兩端的位置也就是在突變小的那裡，切下以後放在一旁，備用。

燕白秋也看到大師彷彿對這奶油蛋糕非常感興趣，他曉得這玩意的魅力地點。他之前在小的時候，也對這東西非常的癡迷，看到其他的小盆友生日有這個，便想本身也能如此，可惜，他每次過生日，也就簡簡樸單的，等長大了，再去吃，就冇有阿誰味兒了。

可惜他們越是如此，導致的成果，隻要滿口出的口水，都將近溢位來了。

黃埔百川悶悶的道：“我想吃，很想吃。”他都冇有吃過這麼都雅，又那麼大的蛋糕，當初淩玖給他的阿誰，就是純真的紅色彩的，那麼小的一塊，他當時就歡天喜地的，現在看到這麼大的一個，頓時就感覺差異不是普通的大。

燕白秋做了直徑為二十寸的蛋糕，底上麵是雞蛋跟麪粉做的蛋糕，上麵是用牛奶跟蛋清做的奶油，這奶油他還破鈔了很多心機。因為這裡冇有像當代能夠到處隨便采辦能夠食用的色素，是以色彩他隻能選用蔬菜跟生果上麵，比如那紅色，就是莧菜汁液，紫色就是紫薯了，橙色就是選用曬乾研磨成粉狀的橘子皮了，至於玄色跟綠色是最好弄的，為了奶油的色采充足的燦豔，充足的吸惹人，燕白秋也是想儘了體例，終究讓他搗鼓出來了。

“你如何了？”

做這道菜，得遴選形狀，色彩較為均勻都雅的蓮藕，藕的身材苗條，兩端寬度相差無幾，藕的大要潔白無瑕，不能是那種斷結的藕，不然藕身的孔中會帶有淤泥，這是絕對不答應存在的。遴選藕要非常的邃密，確保每一節的藕都是大小長未幾，因為宴席人數的啟事，遴選的藕必須充足的多，如此就做這道菜，就占有了一個大鍋。

“你下次也給我做……”他眼巴巴的望著，兩隻眼睛都寫著，我要吃我要吃這三個字。

再刮一些山藥，不會煮糊掉的鐵棍山藥，洗潔淨，切成一段段的備用。

湯，燕白秋就挑選了老鴨湯，食材就取決於本地本土的水鴨，殺好，拔毛，醃製一番，隨後剁碎成塊放入鍋中，給少量的薑片，在注入水，待其煮沸騰以後，濾過血水，將其洗潔淨，汆水後備用。