第382章 多做一道菜[第1頁/共3頁]

評委席的五位評委目光緊緊諦視著台上選手們的表示，此中顧明和杜恒則是他們重點存眷的工具。

鍋裡的水燒開另有一段時候，如許乾等著也是華侈時候，因而顧明又拿出一塊羊肉措置起來。

兩人相視一笑。

到了中原杯廚師大賽的第三輪，還能留下來的全都是妙手，以是他們做的菜也都是水品很高，各位評委咀嚼完以後大多幾次點頭，暴露對勁的神采。

炒了一會後，顧明在鍋裡倒入一點水，再將一些調味品和他本身籌辦藥材放出來。

還是跟前幾輪一樣，廚師們做好本身的菜以後就端到評委席上請各位評委咀嚼。

土雞切成快以後，顧明在鍋裡放入水，再把土雞快倒出來，隨後就等著水燒開。

剛纔顧明所措置的土雞並不是普通的土雞，而是顧明特地從周孀婦那邊要的。

“這個杜恒還真是一小我才啊，竟然能夠雙刀齊使，如許他就能節流很多時候。”

菠蘿炒土雞是一道很開胃的菜，而顧明所做的菠蘿炒土雞跟普通人所做的菠蘿炒土雞另有很大分歧，因為顧明會在此中增加很多藥材！

台上的顧明正把統統的重視力全都放在本技藝裡的食材上。

顧明所切的雞塊骨肉相連，大小幾近完整分歧，看的讓人歎爲觀止。

卓琳直視著盧月的眼睛，隨結果斷地說道“我也信賴顧明！”

很快那一大塊牛肉就被杜恒給切成餡了。

這個時候其他的廚師根基也都做好本身的菜了。

炒出香味來今後，再加下水和殘剩的調料持續炒，大火燒開以後放上龜甲，隨後顧明轉小火籌辦再燉個幾分鐘。

江老所說的恰是顧明所想的，他快速將羊肉切成片，然後將其丟入熱鍋中，翻炒一陣後，再插手蔥段、藥草和各種調味品，幾分鐘後一道蔥爆羊肉就做好了。

實在照理來講清燉土雞纔是最能表現土雞滋味的一道菜，但一道清燉土雞想要做到入味需求在鍋上燉很長的時候，可比賽時候有限，顧明底子就冇有那麼多的的時候去燉雞湯，以是思來想去顧明隻好選做這道菠蘿炒土雞樂。

這個時候鍋裡的水也開了，顧明將雞塊焯水。

甲魚切成塊今後，顧明在鍋中插手冷水，放入甲魚塊，再加上蔥段、薑片和黃酒，然後就用大火燒起來。

將甲魚從中間拋開後，顧明揮起刀將兩半甲魚斬成塊。

顧明一聽另有兩分鐘，當即轉大火收汁，隨後甲魚燒得差未幾了，就關火裝入盤中。

第382章 多做一道菜