第62章 整頓[第1頁/共4頁]

東南角的那一間跟寢室相連的也細心地打掃出來，用來放茶具，以及一些雜物，東北角的那一間用來儲存一些快進快出的，諸如木料、精炭一類的東西。南麵寢室跟西邊的廚房都冇有甚麼可弄的，仍然是統統還是。

穆雲翼點點頭：“從明天開端，你們還是分紅兩班，安小北、江春水、馬樂是甲班，商益、白娃、曲池是乙班，兩班輪換，一班在前台，賣力接待客人，一班在背景，賣力燒水泡茶，詳細如何循環，多長時候輪換一次，由小北賣力，今後小北你就是工頭，他們如何排班，每天吃食花消，以及傷病休假，全都有你賣力。輪到前台的班次，兩小我賣力端茶倒水，接待客人，一個要首要站在門口，賣力往裡驅逐，還要賣力收錢，如果上麪包房裡有客人的時候，也要伶仃派人留意，不能讓人家喊了多少聲還冇有迴應，如果讓人家出來到樓梯口叫人，我就要靠你們的月錢！輪到背景的班次，兩個在後院燒火炒貨，以及出去買點心，還要伶仃提出來一個在櫃檯裡賣力記賬，出貨，從匣子裡出多少茶葉，多少點心，賣給了幾號桌的客人，都要有賬可查，記賬的手不準摸錢，收錢的不準碰帳本，每次收錢的人遞錢過來，記賬的都要給他開一份小收據，轉頭我把紙裁好，甚麼時候，因為甚麼，收很多少錢，都要寫的清清楚楚……”

茶櫃做完，樓上的四間屋子還也靠近序幕，穆雲翼又讓高以純幫他做了個茶具櫃，仿照後代酒吧裡裝酒杯的款式，把茶壺茶碗全都吊掛在上麵，一共九層，放了二十八套青瓷蓋碗，內裡用紅色的薄紗糊住，平時罩在內裡，顯得既潔淨又都雅。

穆雲翼把六個伴計全都叫到院子內裡，站成一排開例會：“今後這店就是我說了算，最起碼這半年裡是我說的算，店裡頭的事情，就算是店主也是冇有權力過問的，之前李掌櫃在的時候是甚麼樣，我來的固然日子短，但也大抵體味，現在到我這時候，很多端方都要改一改，你們無能下去就在這乾，不無能趁早跟我說，給你們結了人為走人。”

“他們樓上裝修用的這些木料，你當作嗎？如果不可我們再去買，幸虧這裡離木料廠近。”

馬樂趕快痛快地承諾下來，此次跟著穆雲翼進城的，高以純和高以清自不必說，墨香是高家的親戚，並且高學紅也過來幫手洗衣做飯，金鎖銀鎖是穆雲翼的門生，唯獨他甚麼名分也冇有，不過是沾了高以純的光，在這裡白吃白喝，白住白學，本就心虛，這幾天不管甚麼事情他都搶著乾，特彆是臟活累活，恐怕穆雲翼煩他，哪天把他掃地出門給趕回家去。