241 婚事要提前[第1頁/共4頁]

“行，你給陸夫人去回個話，就說我明兒一早就去，幸運村那邊你也派人去說一聲，就說我明天有事，不能疇昔了，給稻香村的點心讓她們普通做。”因為一早要去馬府，幸運村明日就不能去了，後日又要開端秋收了，怕是她們更冇空學習了，且等過幾日再說吧。

“啊！冇事，冇事，我就是嗆到水了，你們本身去玩，我一會兒就冇事了。”這動靜實在是太讓人震驚了，淩筱筱乃至來不及難堪方纔的事情，直接讓人將兩個孩子帶走了。

“好，你們看好，聽好了，這糖與水要遵循2：1的量倒入鍋中，用烈火熬一刻鐘多一些，期間能夠攪拌，重視一刻鐘以後水已經很少了，沸騰的非常短長，並且，糖已經冒出了藐小麋集的泡沫，可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時候太長，色彩就會變成棕色，能較著地拉出絲就表示糖已經焦了，便落空了本來的甜味。牢記，在熬湯的時候儘量不要吹風，才氣使糖色透亮。”

淩筱筱看著他們的笑容也感覺非常滿足，這就是被人需求，能幫忙他們的一種滿足感吧，俄然之間，她對老天爺要她做的事情有了新的熟諳，她的任務，不是竄改汗青，而是讓更多的人，活的幸運，有笑容。

“好，就是這個時候，降溫！”淩筱筱一喊，頓時有人上前，將火溫降了下來。

“柿餅起霜的多少與堆捂時的乾溼度有關。柿餅過乾不易回軟、出霜薄而少；柿餅過濕亦不易起霜，即便起霜也易受傳染。乾溼度適中的柿餅，起霜快而多，另有柿餅上霜與環境溫度有關，溫度越低，上霜越好，以是要將缸放在陰涼處。都曉得了嗎？”

淩筱筱在當代時就很喜好吃冰糖葫蘆，特彆是在夏季的時候，但唐朝卻還冇有冰糖葫蘆這類吃食，在汗青上最早記錄呈現的是在宋朝，而流行倒是在民國，以是她此次前來纔想將這個方劑教給大師，美食更首要的是分享，她但願這類好吃的食品，能早些的傳承下去。

“嗬嗬，你們擔憂的對，以是這一串不能串太多，六顆就夠了。來都串在竹簽上。”淩筱筱讓人去取她事前備好的竹簽，一邊笑道，一邊將洗好的山查都串了起來。

“行了。夠了，都跟我學熬糖去吧，串好的都端著，我們進廚房。”淩筱筱禁止她們持續串下去，抬腿往村裡最大的廚房走去，幸虧當初為了給秋收安排同一炊事，這廚房修的很大，不然怕是站不下的。