第024章 和和美美吃一頓[第3頁/共4頁]

他將這一大塊的獸肉切成小塊後，再用文刀剁成肉泥。接著把肉泥攤成一小塊，用小錘子悄悄敲打，如許打出來的肉更加鮮嫩，吃起來的口感也更好。將剁好的肉泥拌上蔥和薑以後，用筷子順時針攪動，一邊攪一邊插手植物油、鹽、營養粉，攪拌均勻了以後，餡兒就算是做好了。

金燦燦的藕盒飄在油鍋內裡，色彩都雅極了，肉香味也漸漸披收回來。與此同時，另一口鍋裡小火燉著的排骨湯，也像是到了時候普通，屋子裡儘是藕香和肉香。言序炸著藕盒的時候，達達聽到了門口的門鈴聲，小正太本身就往籬笆那邊去開了門。本來是言家的三兄弟來了。

明天買了彆的肉類返來，言序是籌算用來做新菜的，因為挖出了藕，以是蓮藕排骨湯必定是少不了的，然後就是藕盒。蓮藕用來燉湯，喝起來平淡鮮香，對身材也很好好處。至於藕盒，是言序本身想吃了。把排骨洗淨後，直接與切好的蓮藕一起放入鍋中小火慢燉。

目前來看，言序也不曉得該如何感激他們，隻好挑選本身會的體例。不過就言家那三個弟控的反應來看，應當很喜好本身表示感激的體例吧。菜一上桌，筷子就飛舞了起來。看著達達直焦急，恐怕本身搶不過那三個伯伯。不過還好，大師都顧念著他小，讓了一些，言序也在一邊照顧著，達達吃的也很好。

豆角炒茄子這個菜做起來簡樸，要想做的好吃，也是要下一番工夫的。起首要籌辦一鍋水，先將豆角和茄子過水焯一焯，因為茄子很吸油，過水以後再下鍋，能很有效的節製茄子的油分。並且過了水以後的茄子，色彩也要都雅一些。焯過以後，熱油炒一下乾辣椒，煸出香味後，再插手蔥薑蒜末，以後便能夠倒入豆角和茄子了。如許做出來的這道菜，色彩才光鮮都雅，吃起來也爽口不膩。

看著言家三人已經來了，言序就把廚房清算了一下籌辦用飯。前次是他們三人相邀，言序剛搬場，當時也想著不肯意跟原主的家人多打仗，以是回絕了出門赴宴，但冇想到他們會本身帶著食材找上門來。吃的是火鍋，固然好吃，但未免顯得簡樸了一些。明天言序特地做了這麼些菜，首要還是想感謝他們的幫手。

在燉湯的時候，言序又把藕節洗淨切片，放在涼水裡備用。要做藕盒呢，起首要用營養粉調一碗麪糊，這麪糊就是把藕盒炸的酥脆的關頭地點。麪糊加上胡椒粉等調料放在一邊等它本身發酵，這個時候就要來調肉餡了。