第十九章[第1頁/共3頁]
每一個參賽選手挑選食材的過程也有攝像機忠厚的記錄下來。主持人剛還在批評其他廚師遴選食材時嚴厲當真乃至吹毛求疵的態度,說這些廚師對本身的摒擋質料有多麼重視,成果攝像頭一轉到夏錚這,觀眾們的視野就不捨得分開了。
彆的人在讚歎,夏家人卻想著,等夏錚回家後,必然要好好訓訓他。
當然,以他們的廚藝程度,這些本是小題目――大不了華侈食材的原味,停止有趣或者改味措置。但明顯不但是前一環節很多人因為心亂而冇有闡揚出應有的程度,在味道的措置下,也有很多人出了不對。
在看台的高朋席上,夏鈺用胳膊肘撞了撞夏欽:“大哥,小弟每次去食材庇護基地,莫非不是去察看學習,而是本身上手了?他莫非之前做過這麼傷害的事?”
上一輪在無毒測試環節隻要四十來人通過測試本就慘痛非常,在味道上,另有二十來人遺憾退出――他們明顯也碰到了和夏錚一樣的煩惱,挑選的食材不相容。
事情職員:“……”
夏錚不消繩索,兩手一攀兩腳一蹬就能竄樹上去摘果子,事情職員還鄙人麵玩弄梯子呢。
如果不應戰本身,那和鹹魚有甚麼辨彆?
當然,等見到夏錚的時候,這群子控弟控到底能不能把怒斥的話說出來,天曉得。
美食大師的菜肴包含著其思惟,就和統統其他藝術家的作品一樣。
事情職員跟在夏錚身後神情麻痹。夏錚不但是措置食材行動敏捷,連捕獲食材也非常諳練,幾近不需求事情職員脫手互助。
題目為“四時”,也算是因地製宜。
那小箱子中溫度大抵有四十度擺佈,並且摹擬太陽光成分,是曬食材的好幫手。
廚師們隻要表示此中一個季候便可。
這一輪的題目特彆籠統,叫“四時”。
固然對羅莘這類腦筋有病的非常冇轍,但疏忽*還是很好使的。隻要臉皮夠厚,能把羅莘的所作所為都當作氛圍,也不是太難堪。
夏錚此次籌辦全數選用醃製風乾食材,這全需求現場製作。
冷水魚鱗片細緻,生魚肉閃現嫩紅色,食之鮮甜,幾近冇有腥味。按理說,應當是製作魚生的好質料。
緊接著,夏錚挖到了嫩筍、采到了雞樅和鬆茸、要了一塊半肥半瘦的野豬肉、打來了一隻跑山雞,最後還彙集了很多花花草草大抵是做調料。
但醃製的食材是冇有的。
這一世他天然不會再把宿世的菜肴做一遍。
“夏錚較著是常常本身尋覓食材。”李鑫讚歎道,“看著夏錚的行動,比專門捕獲食材的事情職員都優良很多。很難設想,夏錚之前經曆瞭如何的練習。不過作為一個優良的廚師,遲早都會走上本身捕獲食材的門路,夏錚已經超出其彆人很多了。”