第十五章[第3頁/共4頁]
刀工第二名實在不是羅莘。固然他矇眼完成的作品也達到了細可穿針的標準,但畢竟不如看著切來的均勻。
“莫非我太帥了愛上我了害臊了?”羅莘喃喃自語,“唉,都怪我太誘人了。”
夏錚將清湯過濾,重新放入鍋內。然後,他再把留好的雞胸脯肉剁成茸泥,恰當插手蔥末、薑末、料酒和少量淨水拌勻,排泄血水後,倒入清湯內,用旺炎加熱。
或者說,本身學藝不精,連最簡樸的吊湯都做不好。
江山代有妖孽出。這是又要出妖孽了?
以是,就要做一些取巧的體例,在短時候內逼出老母雞的美味。
第二輪的比賽題目是,火候。
美味不敷,就隻能想其他體例了。隻是調味料,又如何比得上天然的美味呢?
在場的美食家評委的來源之前就有公佈,這也是讓廚師早早做好功課,做菜時因人而異,尋求最好調和點。
不管如何說,他是以全場最高分進入第二輪比賽。
夏錚蒙了眼睛,切工還第一,這在現場引發了顫動。一些變裝來看這場比賽的老前輩們忍不住暴露驚奇的神采。
不曉得小孩那碗菊花豆腐是何種滋味,不過必定不差。
以是那雞湯的香味對他刺激特彆大。
不過夏錚感覺,這豆腐絲太細太輕,飄起來不像是菊花,倒像是水母。
現場觀眾捂著肚子或者鼻子看了好久,終究看到評分環節。
普通的廚師隻善於一種菜係,或者一類菜。
“也說不準,好好乾,大師也有犒軍的時候。”軒景摸摸下巴。提及來他還冇嘗太小孩其他技術,甚麼時候去蹭頓飯?
偶然候人們會感覺,餐館廚師的技術不必然有自家人那看似粗糙的飯菜來的適口,那就是因為自家的飯菜在長年累月中已經逐步調劑為你最能接管的味道。
這話聲音固然不大,但是前後襬布的人還是能聞聲。統統能聞聲的人都抖了抖。
比賽,就是這麼殘暴。讓留下的人表情也沉重了一分。
以是第二名幾位評委會商了一會兒,終究羅莘名列第二高分。這個評分廚師們都冇有貳言。畢竟如果他感覺本身也能切,必定就和夏錚羅莘一起蒙著眼睛切了。
內心很奧妙啊。
兩人嘻嘻哈哈又促狹了幾句,不管是現場的觀眾還是旁觀直播的觀眾都在點頭。確切,這兩青年顏值都不差。要論絕對顏值,羅莘比夏錚要帥氣很多。但是夏錚看著就讓人感覺舒暢,讓人不自發的保持淺笑,屬於越來越耐看,越看越喜好的範例。