第882章 仙草凍[第1頁/共2頁]

不久，乳白的米漿從磨縫中流溢位來，沿著導槽，流到槽口，用一個潔淨的鋁桶接著。

做仙草米凍是一個技術活。

“是的。”

這些米，事前浸泡了小半天，已經浸得顆粒飽脹。

就在莊小維以為冇戲了的時候，舒婧說：“好吧，你來！”

莊小維賣力地表示，把石磨推得虎虎生風。

半途，舒婧看莊小維累了，道：“我們互換一下吧，我來推，你來放。”

等固結成型後，想吃多少就劃多少，就如豆腐作坊的徒弟劃豆腐普通。

冷飲店背後有一個大石磨，外型拙樸，看模樣有些年初了。

舒婧非常玩味地核閱莊小維。

在舒婧的叮嚀下，莊小維預先籌辦好幾片簸箕。

莊小維先用刷子和淨水把石磨洗潔淨，然後鞭策長長的木柄，把石磨轉起來。

用筷子插試了幾次，比及大鐵鍋中的米漿熟了，就開端起鍋。

莊小維擦了一把汗，持續推磨，然後偶然間重視到讓他血脈噴張的一幕。

但是，莊小維完整把芷其嬸的話當作了耳邊風。

莊小維近水樓台先得月，黑皮嫩綠的仙草米凍，配上油爆蔥花的鹽湯，在盛暑天裡吃起來，真是人間少有的甘旨！

“那我配個油蔥鹽湯，你且嚐嚐我的仙草米凍吧！”

石磨轉起來後，舒婧用小勺往石磨上的入料孔裡放米。

隨後，舒婧倒置鍋鏟，用鍋鏟的長圓柄，緩緩地不斷地攪動大鐵鍋中的米漿。

莊小維找到舒婧：“老闆娘，我能在你的冷飲店裡打一段時候零工嗎？——隻要管吃，不要人為也行！”

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接著，舒婧把磨好的米漿，緩緩倒入大鐵鍋中。

舒婧冇領他的阿諛之情，倒給了他一個佯嗔的白眼。

熱騰騰的仙草米凍起鍋後，就放在簸箕裡天然冷卻。

舒婧對莊小維說：“小維，你說不要人為，有吃就行？”

舒婧把神仙草倒入大鐵鍋的沸水中煮一陣，然後用大漏勺撈起，用冷水幾次揉搓，揀去較粗的莖乾，以後又連汁帶水倒回鍋中。

“冇事！”莊小維逞強道。

米漿磨好以後，舒婧用淨水把嫩綠的神仙草洗好，用吹火筒把灶膛裡的火生起，用柴火把大鐵鍋裡的水燒開。

芷其嬸警告莊小維不要和舒婧摽在一起。

隻見舒婧放米時，身子微微前傾，動員胸前的一對飽聳，有韻律地躍動。

莊小維在冷飲店裡幫手的第一天，就是做仙草米凍。