第四十六章 味素問世[第1頁/共3頁]

步調就是如此簡樸，隻不過需求多次嘗試，建立精確的數據記錄，包含試劑的數量、純度，以及反應的時候，以便達到最好的結果。有了王卓然的幫忙，再加上阿發精確的體例，提煉味素的事情停頓很快，阿發曉得勝利離本身越來越近了。

但阿發另有一個憂愁，那就是味素的發賣。將嘗試服從轉到產業出產上，停止批量出產，投入市場，這一係列的運作，依他現在的資金應當是不成題目的。但要建立發賣收集，把味素推向千家萬戶，然後推向天下，乃至亞洲，就不是那麼輕易的事情了。

阿發已經問了好幾個題目，感覺大抵環境已經體味，便笑著表示王卓然喝茶吃生果，說道：“彆客氣，喝點熱茶，吃點生果。”

王卓然進了屋，有些侷促地坐下來，偷偷打量著這個不留辮子的假洋鬼子。假洋鬼子長得很高大，彷彿冇有甚麼學者的氣味，他由此有些思疑這傢夥真的是在做化學嘗試。

“哈哈，冇錯，就是它。”阿發歡暢地幾近要跳起來，固然曉得味素的製造已經靠近勝利，但他卻冇想到會這麼快。

阿發淡淡一笑，手指在椅子扶手上悄悄敲擊了兩下，說道：“我們呢，因為兩邊還不非常體味，就暫定個試用期。你我都相互適應一下，如果你感覺不快意，能夠走，我如果感覺你分歧適――”

阿發淡淡笑了笑，說道：“你是廣方言館的門生？”

將麪粉加水過濾，提取麪筋。再將麪筋置入容器，加適當鹽酸後加熱使之水解。待麪筋水解呈液體狀況後，過濾，再停止真空過濾，使酸性成分減少到必然程度而呈固態。

然後向固態麪筋中加堿水，中和掉此中殘存的酸，使麪筋呈透明狀。用柴炭再過濾一次，去撤除麪粉原有的色素。向液態麪筋中插手酒精，這時便開端呈現沉澱物。最後將沉澱物置入離心機中顛簸，令酒精揮發完，就獲得了紅色的結晶顆粒――味素。

隻是一天工夫，王卓然便感到這回真的是太榮幸了。不但每週有六塊錢的支出，並且阿發的實際程度彷彿比廣方言館的“洋教習”高出很多，有些嘗試伎倆他更是見都冇見過。能夠說，他找了個倒貼的優良的化學教員。

“很好，很好。”阿發更加讚美王卓然這類勝不驕的儉樸品格，拍了拍他的肩膀，說道：“去清算一下，今晚我們出去吃，算是小小地犒勞你一下。”

兩天今後，王卓然搬了過來，立即便投入到他所酷愛的化學嘗試中，並賣力夜間打更。遵循阿發設想的嘗試步調，兩人開端了製造味素的嚴峻事情。