第10章 進鎮(一)[第1頁/共2頁]
冬筍脆嫩鮮美,早在當代就膾炙人丁,為人們所愛好,並且另有“嚐鮮無不道冬筍”之說。竹筍一年四時都有,但尤以冬筍筍體肥大,甘旨爽口。
“大姐,我們弄的冬筍成了,做點吃吧。”雖還驚魂不決,但為了竹筍,姐忍了,反麵小屁孩計算。
征得了大姐的同意,籌辦露一手的青末把年老邁姐都攆了出去,一小我兼併了廚房。非論是宿世的錢七七還是現在的錢青末,貧民的孩子早當家,廚藝都還是不錯的。
“好了,用飯吧”錢青皓邊開口邊夾了一筷菜放到碗中,世人見大哥發話紛繁動了起來。
找出幾個曬乾的紅辣椒切成段,葷油爆鍋、辣椒炒香、放入筍片,跟著滋啦一聲響,下一刻一陣暗香飄出。出鍋時放些蒜末,嗯,蒜香、筍香、油香、辣椒香融為一體。
錢青末也享用的吃著菜,一臉滿足,嗯,不錯不錯,好吃好吃,掙錢掙錢!
“嗯嗯,好吃,二姐短長”豆豆在旁擁戴著,小臉吃粥吃的都是米湯、米粒,風趣的敬愛。
,但家裡環境青末也曉得,隻要前次陳嬸兒送來的那塊臘肉,可那已經讓大姐收起來用作待客之用或過節時吃。以是這個就不要想了,那就來個素炒。
撲滅灶台、刷鍋、添水、淘米、下鍋,大火燒開,小火慢熬,同時插手泡好的筍、加少量鹽,煮熟時加些蔥花燜一分鐘後出鍋,筍片粥就做成了。
翻開油罐,底下一層白白的油,這是用豬的脂肪或肥肉煉製而成的葷油。這也算是葷素搭配了。
此時,平日裡沉著的像大人的錢青荷正蹲在地上無聲地抽搐,笑的。
廚房中的青末被嚇得一個箭步躥到了灶台上,蹲在角落裡緩了好一會兒纔有勇氣展開眼睛,也看到了手的仆人,冇有設想中的阿飄、或者陌生人,而是大姐錢青荷。
“哈哈~”青荷、青皓都笑了起來。
“大姐,早上就吃冬筍吧”炒過了才曉得味道究竟如何,不過竹筍喜油,與肉食一起是最好吃的
盛好飯、端上菜、擺好筷,翻開門衝著內裡大吼一聲“開飯勒!”不一會兒一家子陸連續續走出去走到餐桌下坐好。
“是青末,一大早就來廚房恐嚇人”看到是大哥,青荷笑著做出迴應。
“啊!”淩晨的廚房中傳來一聲女孩的尖叫,驚的竹林中的鳥撲棱棱飛起,四周逃竄。
“甚麼太好了!”一個清臒的大男孩走進廚房,邊走邊穿戴外套。錢青皓還在睡夢入耳到尖叫聲,不曉得出了甚麼事,趕緊趕了過來,一進屋就聽到了這句話。