第一章 第一百三十一節[第1頁/共3頁]

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店主看到匠人徒弟的誠意，也冇做太多的推讓，客隨主便，還是按喝茶時候的坐位，匠人徒弟安排比本身年長的一個師兄坐上首陪著店主，本身坐下首位置，麵劈麵得坐著，也好給店主夾菜，南邊的鄉村，還是很喜好給客人夾菜的，如許顯現仆人的誠懇誠意，有很多時候，菜隻是一個禮節，很多菜隻能是做個模樣，是不能動筷子的的，特彆是匠人徒弟如許整天都在內裡做事的人來講，更要曉得潛法則，比如仆人家做屋子，有匠人徒弟在那也得有個葷菜，也就是我們現在常說的硬菜，硬菜擺在中間，大多是肉，也就是豬肉，肉切得比較大塊，也就是三到四塊肉便能夠擋住一個碗，這一個碗的肉也一定滿是肉，大多是底下墊的是醃菜，家道差的人家上麵的醃菜就差些，普通都是白菜醃菜，本身家種的，吃不完了就曬乾製成醃菜，在廣東那邊就是叫梅菜吧，在江南的大部分地區就叫醃菜，而家道好些的人家，能夠就是雪裡蕻醃菜，這類雪裡蕻醃菜產量比較低，平常人家不肯種，劃不來，大多是種白菜，以是白菜醃菜比較多。那一碗醃菜肉能夠就要完成十天半個月的服從，每天都有，但你做技術的人，不能粉碎如許的端方，不能說端上來的菜都是吃的，仆人客氣，隻是用筷子比劃比劃，嘴裡叫著吃肉吃肉，但匠人徒弟得曉得，阿誰肉普通是不會給仆人家動筷子的，做事累，肚子冇油水也做不動事啊，普通在路上，徒弟就會警告本身的人包含本身的門徒和跟著本身一起做事的長工，哪些人家的菜能夠吃，乃至是哪些菜能夠動筷子，大師都內心稀有，匠人徒弟也被本身的徒弟警告過多次，想吃點葷腥就得吃點肉上麵的醃菜，彌補些植物油脂。而仆人家也不是太憐惜，也會煎些雞蛋來衝場麵，大多蛋都是本身野生的，能夠吃幾塊，但也不能多吃，一碗雞蛋就那幾塊，你吃多了彆人就冇得吃了，以是，在一個飯桌上，提現的是一小我的涵養和藹度。但明天分歧，店主是來做客的，匠人徒弟也很好客，也但願藉著這頓飯來給店主報歉，前次店主已經請了一次飯了，固然是說和的機遇，但畢竟是店主的客氣，現在店主來本身家裡，請本身的人去店主的家裡用飯，那真是店主的客氣，既然店主客氣了，那匠人徒弟也不能顯得吝嗇，那樣就變得匠人徒弟是惡棍