797.第797章 菊花香[第1頁/共3頁]

說完，忙又命傳話人出去，讓王家人歸去送個信，就說瑗娘她留下玩了，傍晚再送她歸去。

這回，兩個小丫頭算是有了口福，江夏叮嚀人去捉了一簍子肥蟹和一兜青蝦上來。

兩個丫頭拿帕子抹把汗，接了碗就喝，一勺入口，紛繁讚歎！

江夏取了一隻細白瓷碟子，夾了一筷子魚片，漸漸吃了，然後抬眼看著丫頭們：“你們也從速來嚐嚐，老了就不中吃了！”

菊花用溫水浸泡，撤除灰塵雜質，放小竹器中瀝乾水備用。取雞脯肉茸製成丸子，鮮魚取胡蝶薄片。待鍋內清湯滾沸，魚片、雞脯丸和菊花同下，魚鮮、肉香，異化著菊花的香氣四散開來，香氣奇特誘人不說，隻看那小小的紫銅鍋子裡，烏黑的胡蝶魚片、烏黑的菊花、加一個個白嫩的雞肉丸子，好似胡蝶翩然飛舞，菊花綻放，期間裝點著顆顆珍珠或者說是星鬥……哎喲，美煞了！

江夏眨眨眼，微淺笑著，讓人從速迎出去去。

一朵朵烏黑的菊花摘下來，落入腰間的小籃子裡。江夏隻沿著花叢中的小徑快步前行，一邊走一邊剪，走到小徑絕頂，籃子裡的菊花也有一層。

蟹子並不需求特地去搭甚麼，菊花就鋪在盤子裡，蟹子蒸熟後襬盤，菊花的暗香氤氳，減輕的蟹子的微腥，定時都雅又甘旨；

這邊方纔接上鄭妡，又有丫頭來報，王太醫家王瑗娘來訪。

酒飲下去不到兩盞，丫頭來報，鄭家四女人鄭妡到訪。

正無聊處，這丫頭來了，也是個玩伴。

她悄悄地看著那水麵、行船、行人，手邊一隻拳頭大的小暖壺裡，一壺菊花酒溫的剛好。

江夏瞥著中間跟著的婆子們的神采，悄悄好笑，轉頭笑微微叮嚀：“石榴，找人去那邊的迴廊上擺下午餐，讓媽媽們和丫頭們都去吃些，她們女人擱在我這裡，就放心吧，又冇外人，就我們姐妹幾個，談笑暢快些也無妨！”

她顧不上先看菊花，而是跳一跳，抖一抖衣衿，拍拍裙裾，這纔回身往回走。等她回到起點，這一來一去，籃子裡的菊花就有了小半。

幾個小丫頭看都看得眼睛發直了，一個個想說話，又怕驚擾了夫人，小臉兒衝動地紅撲撲的。

菊花肉、菊花魚、菊花丸子，菊花入菜的菜肴極多。但江夏本日想做的倒是一道更成心機的菜。

菊花的香是平淡的，明顯不濃烈，在這麼鮮美的魚肉和雞肉中間，卻恰好成了不成或缺的味道，平淡，卻雋永。

鄭妡父親是吏部尚書，朝中趕上大喜大喪之事，都是禮部吃重的時候。萊王喪禮又是皇上親身盯著的，朝中高低萬眾諦視標，天然驕易不得。因而鄭尚書這些日子來忙得不可，涓滴不敢懶惰。