一品田園美食香

第24章 挖竹筍[第1頁/共3頁]

田氏見他們扛著那麼多東西返來,忙上去接著,“這是竹筍吧,你們扛它返來乾啥?”田氏認得,之前上山的時候見過,可這東西又硬又澀嘴,那裡能吃。

不過,這麼一大筐,分量但是很重的。

冬生忙拉開門栓,“是林叔啊,快出去。”

麥芽撒嬌的抱著他胳膊,“哥,有你真好。”

麥芽洗了手以後,幫著把鹵豬蹄用盆裝著,端到桌上,彆的還炒了盤青菜,蒸了一鍋饃饃。

元青蹲下去幫她把挖好的筍子都裝好,“這東西真能吃嗎?”據他所知,它們長大以後,就竹子了啊。

冬生瞧著那一大簍子竹筍道:“可就算能吃,你挖這麼多,就我們幾小我也吃不完哪!”

野生的竹筍,發展環境冇有滋擾,長的都比較細直。如果能拿碗蓋著,上麵加些重物壓,竹筍就不再長高,而是橫向生長,會長的很細弱,口感也會更好。不過這裡的泥土明顯很肥饒,竹筍長必將定好的不得了。

“這是啥?”冬生瞧著簍子裡包著層層外套,圓不寒冬的傢夥,獵奇的問道。

田氏也從堂屋走出來,“哎呀,是他林叔啊,你們用飯了冇?”

“是啊,我瞧著陳掌櫃那邊也冇有,”他去好幾次,縣城裡的宰下的豬,除了好的部分以外,其他都是賤賣。

林德壽是個誠懇巴交的農家男人,個子不高,還不到冬生肩膀,身子圓乎乎的,有些發福。他笑著走出去,“我們都吃過來的,早傳聞麥芽病好,家裡忙也冇顧上來瞧瞧,他嬸子你可彆見怪啊!”

下山比上山相對輕易些,後山坡度不大,太陽還冇下山,他們便趕回家了。

冬生擁戴道:“是哩,縣城裡都冇有賣的!”

果不其然,等翻開拳頭厚度的落葉,底下的景像令她鎮靜了。

這時有人在敲院門,聽著聲音,乒乒乓乓的,動靜大的很。

冬生跟元青在另一片林子,遠遠的瞅著麥芽蹲在草地上,鼓搗著啥,迷惑極了。那片林子除了竹子,啥都冇有啊,難不成她要采竹子?

一個個很小的尖頭,露了出來,有些不細心看,還很難發明呢。

麥芽笑道:“冇事,竹筍用鹽醃著,能放一年呢!”

前些天,連綴的春雨下個不斷,滋長了野蘑菇跟另一種美食:竹筍。這就是麥芽非得上山的來由,另有就是她想上山找些這裡冇有的佐料。很多的香料,是便能夠入藥,也能夠做菜的。

麥芽用鏟子把地上的落吉扒拉開,歸正這裡從冇有人采過,竹子又長的那樣富強,竹筍還不是到處可見,隻要沿著大竹子根部的方向為半徑發掘,必定有。

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